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1. 奥莉的佛跳墙是什么意思？

1、奥莉的佛跳墙是什么意思？

奥莉的佛跳墙是一道闽南菜系的传统名菜，以其上等的材料和高超的烹饪技艺而闻名。佛跳墙是一种清汤锅，其中配有各种海鲜、禽肉、畜肉、熏味，以及一些特殊的中草药和其他调料。大厨们会在汤中加入一些鱼翅、海参、鲍鱼、花胶等高档食材，以烹制出极品佛跳墙。这道菜品的名字据说源自一个传说，说唐朝时期，有一位和尚在禅院中修炼时闻到了肉香，由于诱惑而跳出禅墙品尝，故而得名“佛跳墙”。

奥莉的佛跳墙是指，在中国福建省漳州市龙海市，有一家名为“奥莉”的酒店，其佛跳墙在本地非常有名，并被誉为“福建第一佛跳墙”。许多人前来奥莉品尝佛跳墙，并给予了非常高的评价。

“奥利佛的佛跳墙”(Ole’s Fak Tiao Eng)源自于福建泉州，是一道著名的海鲜浓汤。它的中文名字“佛跳墙”指的是这道菜的味道和香气可以让寺庙里静坐修行的僧人闻到了都跳起来。据说这道菜的历史可以追溯到明朝，它由当时的一位福建富商发明，以当时最奢华的食材制作而成，包括鲍鱼、海参、瑶柱、花菇、鸡肚、蹄筋等等。

它的做法非常考究，需要经过多个步骤和多次熬煮，才能达到浓郁的口感和香气。现在，“奥利佛的佛跳墙”已经成为了海外民间传说，代表着中国美食的卓越水平。

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