本篇文章给大家谈谈水产工业火碱检测，以及火碱水处理设备对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享水产工业火碱检测的知识，其中也会对火碱水处理设备进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 火碱泡发水产品是否安全？

1、火碱泡发水产品是否安全？

火碱是强碱，如果加入食物中，会导致甲醛含量超标，对人体是有害的。我国早已严禁使用火碱、双氧水泡发水产品。

商贩使用火碱加工水发产品，用量上又没有严格标准，往往造成大剂量使用，危害极大。据笔者了解，在虾仁、蹄筋、海参、毛肚、鸭肠等水发产品或鲜虾仁等保鲜水产品中加入火碱后，可以使其重量增加5倍到7倍，产品保质期可延长3倍至5倍，产品外观肉体饱满，光泽更佳。

因而，一些没有冷冻保存条件且又想牟取不义之财的商贩，就很自然地用火碱浸泡水产品，既能卖出好价钱，又不易被消费者察觉。执法人员介绍，目前，检测水发产品中是否含甲醛，还没有简便的、适合普通群众掌握的方法，靠专业部门定性检验，人力和物力又非常有限。

在实际工作中，只有卫生防疫、质量监督、工商行政管理等部门联起手来，在经营各环节上把关，加强检测检验，建成监测网络，才能有效控制水发产品市

我国早已严禁使用火碱、双氧水来泡发水产品。商贩使用火碱加工水发产品,用量上又没有严格标准,往往造成大剂量使用,危害极大。

火碱成分为氢氧化钠，强碱，强腐蚀性，同样有抗氧化性，有一定的漂白作用，火碱在食物上使用的时候已经破坏了食物中的营养，实际上就是杀灭一切生物，就是说火碱处理的食物只是在外形上保持完整，营养已经被破坏，如果食物中有火碱残留，强碱可以腐蚀胃黏膜。经过火碱处理的食物都发白，比如毛肚本来是黑色的，经火碱处理才变成白色。甲醛化学式HCHO，跟火碱没有任何关系。

到此，以上就是小编对于水产工业火碱检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于水产工业火碱检测的1点解答对大家有用。