薯类蔬菜水果类畜禽,薯类包括
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1、2019年全国健康营养周的主题是?
1.杜绝浪费、兴新食尚
应从我做起,发扬勤俭节约、珍惜食物,杜绝浪费的中华民族传统美德。提倡按需选取食物,按需备餐,将食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透,并且学会阅读食品标签,合理选择食品。从每个人做起,回家吃饭,享受食物和亲情,创造良好的就餐环境。
2.食物多样、谷类为主
每日膳食中,应该包括谷薯类、疏菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类等食物,除了烹调油和调味品,平均每天应摄入食物种数12种以上,每周25种以上。其中,谷类食物是人体最经济、合理的能量来源。谷类为主是中国人平衡膳食模式的重要特征,谷类食物所提供的能量应占膳食总能量的一半以上。
3.吃动平衡、健康体重
食物的摄入量和身体活动是影响体重的两个主要的因素。当食物摄入量过多或运动不足,就会造成超重或肥胖,增加患慢性病的风险。反之,就会引起体重过低或消瘦,增加感染性疾病的风险。
4.多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,果中所含的各种营养成分能够增进食欲,帮助消化促进人体健康。每餐应有新鲜蔬菜和水果,保证每天摄入300克到500克的蔬菜,其中深色蔬菜应占1/2,注意烹饪方式,留住蔬菜营养;每天还应保证摄入200克到350克的水果。
5.适量吃鱼、禽、蛋、疲肉
鱼、禽、蛋、疲肉含有丰富的优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素、铁、锌等营养素。动物性食物蛋白质的含量较高,但脂肪含量较多,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心血管疾病的发生风险,因此应适量摄入。建议成人每天摄入120克到200克的动物性食品,即平均摄入鱼类40克到75克,畜禽肉类40克到75克,蛋类40克到50克。
6.少盐少油、控糖限酒
血压水平和高血压患病率是与食盐的摄入量密切相关的。建议健康成年人每日食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量的摄入量)≤6克。烹调油不仅可增加食物的风味,还是人体脂肪酸和维生素E的重要来源,并且可促进食物中脂溶性维生素的吸收利用,但是摄入过多的脂肪会增加患慢性病的风险,烹饪方法可采用蒸、烤、煮等烹调方式,享受食物
天然的味道。建议每天烹调油的食用量≤30克。
2019全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主场启动仪式在北京举行。中国营养学会理事长杨月欣发布2019全民营养周“合理膳食、天天蔬果、健康你我”和“5.20”中国学生营养日“营养 运动,携手护视力”主题信息。
2019年广东省全民营养周、“520”学生营养日主题宣传活动在广州正式启动。据介绍,从2015年启动的“全民营养周”至今已连续成功举办了四届。今年广东省全民营养周主题为“多吃蔬果、健康你我”,以“吃动平衡行动”和“合理膳食”为核心,集中宣传蔬菜水果科学信息和健康益处,促进健康生活方式的形成,提高公众作为健康第一责任人的科学应对能力。据悉,广东还将于近期组建成立广东省国民营养健康指导委员会,加强对国民营养计划实施工作的协调和指导。
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