怎么用蔬菜水果做彩色饺子，怎么用蔬菜水果做彩色饺子馅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用蔬菜水果做彩色饺子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么用蔬菜水果做彩色饺子的解答，让我们一起看看吧。

准备一把菠菜，首先来制作绿色的蔬菜汁。菠菜清洗干净以后，切成段放入破壁机中，为了让颜色更深，需要放少量的清水，这样出来汤汁较浓，然后加入一小勺盐，这样可以起到固色的作用，同时还可以去掉菜腥味，揉出的面才会更漂亮。

在用搅拌机打果蔬汁的时候，可以加一点盐，叶绿素是一种不太稳定的物质，加盐可以起到固色的作用。2：同样的道理，在煮饺子的时候，锅里也加一点盐，将起到再次固色的作用，另外，加了盐的水在煮饺子时还能防止饺子皮粘连。

彩色饺子的做法步骤：把蔬菜都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，然后切碎。把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。将鸡胸肉去掉筋膜，然后剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥。

彩色饺子的做法：先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。

彩色饺子的做法步骤：1 1把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了。彩色饺子的做法步骤：2 2把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。彩色饺子的做法步骤：3 3把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。彩色饺子的做法步骤：4 4醒好的面团备用。

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