蔬菜鸡蛋肉皮做法,蔬菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1、猪皮三鲜家常做法?
1 是一道美味可口的传统菜肴。
2 猪皮三鲜的做法主要是将猪皮切成块状,然后用开水焯水去腥,再用冷水冲洗干净。
接着将焯水后的猪皮切成薄片备用。
将猪肉切成丁状,葱姜蒜切末备用。
3 热锅冷油,将葱姜蒜末爆炒出香味,然后加入猪肉丁翻炒至变色。
接着加入猪皮片继续翻炒,使其均匀受热。
然后加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料,翻炒均匀。
4 最后加入适量的清水,盖上锅盖炖煮约30分钟至猪皮变软烂,汤汁浓稠即可。
可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等配料,增加口感和营养。
5 猪皮三鲜是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的菜肴,适合搭配米饭或者面食食用。
同时,猪皮富含胶原蛋白,对皮肤和关节有益,是一道美容养颜的佳肴。
猪皮三鲜是一道传统的家常菜,做法简单,味道鲜美。下面是猪皮三鲜的家常做法:
所需食材:
- 猪皮 300克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐 150克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
步骤:
1. 猪皮洗净,放入开水中焯水去腥味,切成条状备用。
2. 豆腐切成小块,胡萝卜切成片状,青椒切成小块。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪皮煸炒至微黄。
5. 加入适量清水,放入豆腐、胡萝卜、青椒,煮至熟透。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味,煮开后勾入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
7. 最后加入适量香油,煮开即可。
猪皮三鲜口感鲜美,汤汁浓郁,适合搭配米饭食用。
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