鲫鱼汤虾仁蔬菜粥-鲫鱼汤虾仁蔬菜粥怎么做
作者:admin • 更新时间:2024-10-21 15:41:07 •阅读
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1、鱼汤泡饭的正宗做法和配方?
食材清单
米饭 适量
鸡汤适量
鱼汤适量
虾 适量
葱 适量
烹饪步骤 共9步
1
准备原料。
2
加热鱼汤,也可以用平常准备的鸡汤猪骨汤什么的代替,一样好吃。总之,是肉汤就可以。
3
另起油锅,放入弄散的米饭,保持搅动,将米饭炸至金黄,捞出,沥干油备用。
4
将鱼汤滤去余渣,重新倒入锅中。
5
将米饭放入鱼汤,保持搅拌。
6
虾去壳去虾线,剥出虾肉,锅中的鱼汤重新烧滚后放入。
7
最后放入炸好的米饭,稍稍搅匀。
8
撒上少许葱花,即可出锅~
9
金银米吸收了鲜甜的鱼汤,但又不至于稀烂,吃到口中依然层次分明。葱花被汤烫了一下,香味郁郁,配上几粒鲜弹的虾肉,吃完神清气爽。
1
鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜,控干水份待用。

2
西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。

3
锅下油和姜丝。

4
慢火煎鲫鱼。

5
煎至两面微黄,然后加入适量水。

6
然后加入适量水。

7
盖上盖子大火煮开后,小火熬成浓汤。
8
半小时,熬得鱼都不成形了。
9
放入西洋菜。
10
煮软熟后撒上适量盐即可。这样的鱼汤泡饭更香
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