元神蔬菜炖肉怎么获得，元神蔬菜炖肉完成不了

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用料：水适量，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，猪肉适量，西红柿1个两片，胡萝卜1 根，蒜两瓣，洋葱半个，八角（大料）一个，冰糖放三粒，白蘑菇适量，小葱一小断，食用油适量，香油适量，黑胡椒碎，水淀粉一小碗

步骤 1

肉切分至少6块，西红柿切24块，拍蒜，胡萝卜切出4片7mm左右厚度，白蘑菇切片，洋葱切丁

步骤 2

锅里放凉水和肉块，水面淹没肉，加料酒，大火开锅后把肉捞出来洗干净浮沫

步骤 3

另起一个小汤锅，放食用油，油热后所有的胡萝卜和蘑菇入锅，大火不断翻炒

步骤 4

胡萝卜开始发软，油色有胡萝卜色时放入一半切好的洋葱继续翻炒,炒到胡萝卜可以用菜铲的棱以中等力度压碎时，加小半锅水加一块bouillon，搅拌至其融化，加盖开中火炖煮

步骤 5

大火另起一锅，少量油，油热后放入另一半切好的洋葱和八角炒香,放入煮好的肉块煸炒至变色，此时洋葱碎应该是快要焦糊状态的，把洋葱丢掉

步骤 6

锅内加入生抽老抽糖，翻炒至肉块均匀上色。挑出肉块沥干酱汁，和蒜一起放入汤锅，搅拌一下，加盖转中小火,等待10分钟，

步骤 7

等待时间结束后，少油大火另起一锅将西红柿炒出红汤,炒好的西红柿倒入小汤锅中，继续加盖中小火炖煮30分钟以上，每十分钟开盖搅一下，水分实在少就少加一点点水，不糊锅就行

步骤 8

30分钟以后肉差不多软了，调好水淀粉加入汤锅，水要用凉水，不然淀粉结块。接着，加入黑胡椒碎搅拌均匀

步骤 9

转大火，菜铲贴锅底不断翻拌至冒泡，泡泡略微有粘稠感关火，关火后加香油搅匀，出锅装碗

到此，以上就是小编对于元神蔬菜炖肉怎么获得的问题就介绍到这了，希望介绍关于元神蔬菜炖肉怎么获得的1点解答对大家有用。