普通蔬菜怎么做茄子干，茄子怎么制成干菜
本篇文章给大家谈谈普通蔬菜怎么做茄子干，以及茄子怎么制成干菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享普通蔬菜怎么做茄子干的知识，其中也会对茄子怎么制成干菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、晒干的茄子干怎样做？
食材：茄子适量，食盐适量；
制作过程：第一步，茄子准备出要晾晒的，将其仔细清洗干净，注意不要去掉根部，将茄子控一控水分后，从根部处将其切成八爪鱼的形状，根部一定不要切断；
第二步，然后在茄子上均匀涂抹食盐，切开的部分也记得要涂抹上，按照这个方法处理好，静置腌制一会，待腌渍至茄子可以出水的时候；
第三步，用手将茄子中的水分挤干，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入茄子，蒸制5分钟的时间，差不多5、6分熟，将其盛出来；
第四步，准备出晾衣架，将其清洗干净后，蒸好的茄子挂在晾衣架上面，挂在阳台上开始晾晒；
第五步，最少要选择连续4天的大太阳，晾晒至茄子发干的时候，便可将其收回，装入在保鲜袋中，扎紧收口，放在阴凉干燥的地方保存即可
一、晒干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。
二、肉皮炒茄子干做法
食材明细
茄子干300g
猪皮200g
油20g
酱油30g
红尖椒50g
蒜10g
步骤
取出做好的茄子干备用；
2.肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用；
3.锅内放入少许油，油热后放入肉皮；
4.小火煸出肉皮多余的油份；
5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒；
6.倒入茄子干，大火爆炒；
7.加入少量清水，中火焖2分钟左右；
8.焖至水分快干即可出锅装盘。
关于普通蔬菜怎么做茄子干和茄子怎么制成干菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 普通蔬菜怎么做茄子干的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子怎么制成干菜、普通蔬菜怎么做茄子干的信息别忘了在本站进行查找喔。