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1. 如何做韭菜馅菜饼？

1、如何做韭菜馅菜饼？

日本人做的配方，觉得很好吃，营养也很丰富。

用料

虾仁200g土豆3个胡萝卜1/3根洋葱1/2个韭菜1大把鸡蛋1只面粉30g盐2小勺胡椒粉少许色拉油适量，用于煎饼。以下为蘸汁的配方：洋葱少许大蒜1瓣酱油3大勺醋（康乐醋）3大勺糖1小勺芝麻香油1小勺辣椒粉少许小葱少许

韩式海鲜韭菜饼的做法

虾仁退冰后用一小勺盐抓一下，洗干净。

胡萝卜切丝，韭菜切段，洋葱切丝。留一点点洋葱切碎放入小碗，作为蘸汁使用的材料之一。

土豆去皮，用料理搓板搓成泥。

沥干土豆泥中的水分，只要土豆泥，不需要太多水分。

将材料全部混合在一起，放一只鸡蛋和30g面粉（如果觉得太湿可以再加点面粉），加2小勺盐，胡椒粉，搅拌均匀。

蒜和葱切碎和之前的切好洋葱放在一起，加1小勺糖，辣椒粉。

加3大勺酱油，3大勺醋，1小勺芝麻香油。搅拌均匀，蘸汁就做好了。

起油锅，将步骤5做好的韩式煎饼的材料倒入热锅中摊平摊薄。中小火，两面煎至金黄。

蘸点蘸汁，口味更佳。

小贴士

土豆泥中的水分一定要沥出哦

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