吴川蔬菜哪些是甜的(籺 吴川美食 甜的)
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1、吴川瘦肉粉汤的做法?
1、材料:瘦肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉条,清水。
2、瘦肉切条。
3、锅中水沸后,放入瘦肉,水再开时撇去浮沫,捞出瘦肉,用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入瘦肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水,大火煮开,小火煮一个小时。
7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
第1步.瘦肉切薄片,加油 盐 酱油 生粉 蒜蓉 腌制半小时。
第2步.开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟吧,这是汤底。

第3步.再煮锅开水烫河粉,烫好了捞上碗,生菜烫好摆边上,把葱花和芹菜撒上,再加入瘦肉汤。
粉本来就是熟的,烫个5-10秒就可以了。不然一夹就断。汤要滚烫的!
第1步. 准备好需要用到的材料
第2步. 适量花生油,生粉,酱油拌匀待用
第3步. 喜欢放什么蔬菜都可以,如果较容易熟的菜可以最后放
第4步. 米粉沸水泡软,我家用的是霸王花米粉,所以热水泡3分钟就可以开了
第5步. 水开了,放肉下去煮三分钟,之后放菜多煮两分钟,放盐酱油,胡椒粉就可以了
第6步. 米粉上浇上蔬菜瘦肉汤,最后撒上喜欢吃的配菜,大功告成,开吃咯,喜欢辣的可口味道。
1、主料:肉丝若干、青菜几小颗、米粉若干、剁椒少许、葱2根、油适量、盐适量、老抽、生抽少许、蒜姜少许、洋葱少许、红辣椒干2个、香油少许。
2、米粉煮熟煮软,煮前可以用冷水浸泡一两个小时可以加快煮熟速度,在用凉冷水洗凉。
3、青菜摘好洗好浸泡一会。
4、配料准备好肉丝拌点淀粉防止油溅四射。
5、热油,肉丝炒得差不多,放入葱姜蒜辣椒,翻炒一会。
6、放入盘子里的米粉,用筷子搅拌一下,放入盐生抽老抽醋,青菜,翻炒均匀,在放入剁椒,香油,味精,多翻炒一会即可。
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首先将米粉用水泡软,泡软之后,捞起
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将瘦肉切成小片,肥的可以下餐备用,只留瘦肉
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将青菜清洗干净,切块状,捞起,沥干水分
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将锅清洗干净,放入水,将火调成大火煮开
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水开之后,放入米粉和大白菜梗
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米粉水开之后,放入瘦肉
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煮开后再煮5分钟,调味,即可出碗了,简简单单又一餐。
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