本篇文章给大家谈谈饭店做的时令蔬菜，以及饭店蔬菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享饭店做的时令蔬菜的知识，其中也会对饭店蔬菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 现在饭店里的时蔬是什么？

1、现在饭店里的时蔬是什么？

一年四季的时令蔬菜水果 春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

时蔬是指当季生长的蔬菜，因为季节的不同，时蔬也会有所不同。以下是一些常见的时蔬：

春季时蔬：嫩豆角、嫩竹笋、嫩豌豆、嫩芹菜、嫩菠菜、嫩油菜、嫩韭菜、嫩蒜苗等。

夏季时蔬：西瓜皮、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋等。

秋季时蔬：白菜、芹菜、萝卜、大葱、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、蘑菇等。

冬季时蔬：白菜、萝卜、大葱、冬瓜、南瓜、芹菜、菜花、菜心、莲藕、山药等。

当然，不同地区和季节的时蔬也会有所不同，而且饭店的时蔬选择也会受到当地季节和供应情况的影响。

到此，以上就是小编对于饭店做的时令蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店做的时令蔬菜的1点解答对大家有用。