大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机蔬菜的需求的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有机蔬菜的需求的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么看待有机蔬菜的市场前景？

1、怎么看待有机蔬菜的市场前景？

一、有机蔬菜的现状

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。但是，有机蔬菜的现状跟它的市场需求并不匹配 ↓↓↓

1、购买量不高

有关资料介绍有机蔬菜不用农药、化肥，种植要求很严格。吃起来放心，还防癌。连续几年来，有些人开始购买有机蔬菜，但由于价格原因消费人群较少，购买量也比较低。

虽说有机蔬菜已经有了一些固定消费群，但高价是不争事实，即便在春节消费旺季也不温不火，无法引起更多市民的购买欲。

2、难以分辨

不少消费者表示，商品上琳琅满目的"绿色"、"有机"、"无公害"标志让消费者难以分辨。2007年1月《每周质量报告》报道，沈阳一家公司未经国家法定机构许可，使用别的公司的绿色食品标志销售蔬菜，以普通蔬菜假冒绿色蔬菜，进了沈阳的十几家大型超市。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除鱼目混珠的可能。

3、难以接受

普通黄瓜一斤2元左右，有机黄瓜一斤7~9元;普通西红柿一斤2.50元左右，有机蔬菜则卖到6~7元。

在不少超市和卖场的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的高价。

高价蔬菜

有机蔬菜维持在普通蔬菜的3~5倍，是高额投入还是虚张声势?农工商集团最大蔬菜基地星辉蔬菜有限公司，技术专家陈志贵说，光是申请成为有机蔬菜基地就有很多要求，如3年内不得使用化学农药、化肥等违禁物质等，前期水净化最少也要每亩30万元，而且锄草、杀虫、捉虫等过程为避免污染必须人工，人工费就是一笔不小的开支，再加上每年的有机认证费用1万元以及农业的病虫害、草荒等风险。事实上，有机蔬菜很难赚钱，能种出好蔬菜的都选择了出口业，毕竟其利润是国内的3~5倍，而且投入也不需要那么大。

4、难成规模

规模化是否可以使有机蔬菜的价格降下来呢?有机蔬菜品牌寥寥无几，屈指可数，据有关专家郁繁敏介绍，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的3%~5%，按这个比例，50万亩蔬菜面积中可发展有机蔬菜面积到1.5~2万亩，而事实这50万亩蔬菜面积中有机蔬菜面积连3000亩都不到。种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

二、有机蔬菜的前景

有机食品被誉为"朝阳产业"，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎对待。不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格，更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、锦鲤养殖、农业观光的一个大型的农业养殖基地，带动更多的农业户致富。有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素。随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机，中国的有机菜道路漫长，还有很多的困难需要克服，还有很多的障碍要清除，中国菜园网首席运营官杜永春先生指出:中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民最头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。总之，有机蔬菜前景十分广阔。但是还有待发展和规范。正是因为目前供应的不足和市场的鱼龙混杂，反而证明了有机蔬菜需求的旺盛和迫切性。所以一旦发展得好，市场将非常广阔，前景十分可观！

有机蔬菜发展前景非常大，是唯一一个可以超过阿里巴巴、腾讯等大型企业的产业。因为我国土壤、水、空气都在受到严重污染，所以漏天和大棚很难种出有机蔬菜。温室种植有机蔬菜运行成本高，也就成为了有机农业发展瓶颈。我们自己研发的种植设备和环境控制技术已经突破了温室生产成本高、产品质量差、单位面积产量低的局面，真正的实现有机农业集约、高质、高产、节约、稳定、环保发展，然而我们的使命就是让人类拥有健康！

好！非常好！

不过，无公害要比有机更实在更有必要。这一点内行人心知肚明吧！

所以我要说的不局限于有机，而是包括无公害和绿色概念的蔬菜瓜果。

众所周知，目前我国的菜果是在毒药毒肥毒土毒水毒气的环境中长大的，严重危害着人们的健康，各种绝症的高发足已证实了这一点。

所以国人对能排除五毒的食物是翘首以盼，可当下名为有机食物为何推广不开，且效益不佳寿命不长？这里讲个案例：二十年前，杭州市的租房供需量都很大，可星罗棋布的房产中介生意并不好，原来全市中介的潜规则是先收费后看房，居心不良者就利用这个潜规则搞坑蒙拐骗。所以房介名声扫地，老百姓尽可能避开他们。后来有家新开的房介公司，打出了"先看房后收费，不成功不收费"的招牌，顿时房东房客涌向了这家公司，整天排队经营。这家公司好名声很快传开，在好多城市开设了分公司，成了行业的领军企业。我们现在的菜果市场是不是如此吗？似乎到处都有有机、无公害、绿色食物基地，可扪心自问，有几家是名不符实的？有几本证书经得起检验？又有几人正儿八经地在保质上下功夫的？你知我知天知地知。况且假的比真的还卖得贵，骗得了一时骗得了长久吗？

但我坚信，那家"不成功不收费"的菜果公司一定在不久的将来会脱颖而出，她又将引领中华大地的优质蔬果诚心生产和经营者来满足消费者之迫切需求，迎来广阔而庞大的保健蔬菜瓜果市场！

到此，以上就是小编对于有机蔬菜的需求的问题就介绍到这了，希望介绍关于有机蔬菜的需求的1点解答对大家有用。