油菜籽返青发黄，油菜籽没成熟炸出的油是青色,能吃吗?
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜籽返青发黄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油菜籽返青发黄的解答，让我们一起看看吧。
1、油菜叶子皱缩什么病?
油菜卷叶可能是由缺硼引起的。油菜缺硼的表现为叶片初为暗绿色，叶变小，叶质增厚，变脆，叶端反卷，皱缩不平，中下部叶片边缘开始变紫并渐向内部发展，叶脉及附近组织变黄，形成紫蓝斑。
高温卷叶，高温天气下，蒸腾作用强，根系吸收的水分少，为了避免萎蔫，植株叶片上卷，减少叶面积，降低蒸腾作用。
原因有：土壤干旱：土壤干旱，水分不足，引起叶缘皱缩，叶片变红。补救措施：要及时浇水，稀肥水淋蔸根，满足油菜对水肥的需要。土壤板结：土壤板结，影响土壤通透性，油菜根系吸收力降低，导致叶片变红。
如果仅头部如此，由几株先发病传染大面积的，十有八九是病毒，可以到百度贴吧 找找根结线虫吧或者作物病害防治吧看看。
引致植株早枯，种子皱瘪，减产减收。油菜霜霉病 油菜霜霉病：此病在油菜的整个生育期都可发生，引致叶片枯死，花序肥肿畸形，此病可为害叶片、茎、花和荚果。
2、油菜种子上面那红色是什么?
缺硼、肥料不足。土壤潜在性缺硼或基肥中忽视了施用硼肥是导致油菜荚红色的主要原因。
成熟的油菜种子一般呈圆球形或近似球形，也有呈卵圆形，种皮色泽有黄、金黄、淡黄、淡褐、红褐和黑色，其中，红褐色和黑色种皮较多，黄色种皮种子由于纤维含量相对低，含油量相对高，发展黄籽油菜是油菜遗传改良的一个重要方向。
那是种包衣剂，主要成分：吡虫啉、百菌清或咯菌腈；主要作用：预防病害与虫害。
萝卜：种子的重量轻，0.05克，种子的形状是圆形扁粒，红色。秋冬季节种植，应该注意多施钾肥，冬季收获。 油菜的种子重量与白菜的种子重量差不多，颜色黑色多，比较亮有光泽。秋冬季节种植，注意多施氮肥，冬春季节收获。
不过简单的来说是这样，你买的种子，也就是杂交一代F1，其中的基因型决定花色素含量较高，所以种子时半黄的，而你收获的种子，也就是F2代，经基因重组后，基因型决定黑色素含量较高，所以是全黑的油菜籽。
3、菜籽油炒菜发黄正常吗
总之，菜籽油炒菜发黄是正常的现象，不影响食用。如果想避免油发黄，可以在炒菜时注意控制油温，避免长时间高温烹饪含有大量色素的食材。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
因菜籽含有姜黄色素，菜染黄，可食用，安全的。
几乎所有植物油都是黄色的，只是颜色深浅问题。没见其他颜色的食用油。
因此，如果之前打的菜籽油到现在仍然是黑色的，而现在打的菜籽油变黄色了，这可能是正常的。颜色变化并不一定表示油的质量有问题，但如果颜色变化过于显著或者油的口感、气味等方面出现问题，建议进行检查以确保油的质量安全。
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