油菜籽和猪肉饺子，油菜猪肉饺子馅怎么做好吃法
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1、油菜籽叶子怎么做饺子馅?
先将面和好醒至。莴笋叶洗净，焯水，晾凉。将焯好的莴笋叶剁碎。猪肉馅加入辅料搅拌上劲。在拌好的肉馅里加入一少部分没有去掉水分的莴笋叶碎继续搅拌上劲。
可以。菜籽叶子属于一种绿叶菜，不会和鸡蛋产生冲突，是可以和鸡蛋一起包饺子的。
生菜籽油可以放饺子馅里。建议使用市面上的含馅类食品专用油，这种油品在加热时产生的泡沫较少，人体的吸收率高。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
将油菜花的叶子全部撕碎，浸入淡盐水几分钟，除去油菜花表面的杂质，然后多次用水冲洗，控制水分使之干燥。干香菇先用清水洗净，然后在清水中浸泡，直到完全起泡为止，需要30分钟以上。
油菜籽刚开始是生的，吃起来有生油的味道，一般都是要热油，把菜籽油加热，之后再用来炒菜做饭。没有熟的油可以放在饺子馅里 ，不过没有熟油的味道好。油炸过油条的油因为已经反复使用过的，不能再用来食用。
2、猪肉饺子馅做法
蒸屉底部刷一层油防止粘底，摆上饺子，大火蒸25分钟即可。
种饺子馅的配方 韭菜猪肉馅 韭菜、猪肉剁碎、加1勺淀粉 半勺盐 1勺生抽 1勺蚝油 1勺香油 1勺鸡精，然后顺时针搅拌。 香菇鸡肉馅 鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎加1勺料酒 1勺生抽 适量盐、白胡椒和油、然后搅拌均匀即可。
完全可以，这个饺子馅很经典，很多人都喜欢吃。猪肉香菇饺子 主料：饺子皮400g，韭菜400g，香菇150g，猪肉250g；辅料：油适量，酱油适量，料酒适量，芝麻适量 做法 共9个步骤 备韭菜，香菇，猪肉，饺子皮。
白菜猪肉饺子 成分：猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧：（1）将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。
三鲜馅饺子 主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量。猪肉韭菜馅饺子 原料：适量面粉。辅料：适量猪肉馅、适量韭菜。
3、猪肉最佳搭配蔬菜包饺子
▲配方9：猪肉洋葱饺子馅 猪肉剁馅备用，洋葱剁碎不用挤汤，将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、五香粉、香油拌匀。
猪肉馅配韭菜是最好吃的搭配。韭菜的独特味道可以增加饺子的口感层次，而猪肉的鲜香和韭菜的清香相互融合，使饺子更加美味。此外，韭菜还有提鲜的作用，能够增加饺子的口感。
芹菜 猪肉和芹菜是最佳搭配，因为芹菜的清香和清脆口感能够中和猪肉的油腻感，让饺子更加美味。此外，芹菜和猪肉混合后加入适量的芝麻油和十三香，不仅增加了口感的层次感，还能让饺子更加营养丰富。
猪肉和可以和大葱、萝卜、韭菜、芹菜、白菜这些菜包饺子。
4、猪肉饺子馅配料表
白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。
食材准备：圆白菜300g、猪肉馅儿500g、泡发木耳、粉丝、胡萝卜、香菜、香菇、葱姜蒜 、植物油、盐、料酒、酱油、老抽、香油、五香粉各适量。
食材：白菜、猪肉沫、生姜、大葱。猪肉沫分次加葱姜水，搅拌上劲，白菜切碎加盐挤水，生抽 蚝油 香油 盐 十三香所有食材混合。2猪肉玉米馅 食材： 猪肉沫、胡萝卜、玉米、卷心菜。
主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量。猪肉韭菜馅饺子 原料：适量面粉。辅料：适量猪肉馅、适量韭菜。
5、在做肉馅时,放什么香料能让肉馅更香?
胡椒一般使用白胡椒，为了口味更纯真，往往去市场的干货店里现磨，肉馅中加入白胡椒粉有去腥、增香和开胃的作用 。使用复合香油：有增香、锁水分的作用。
②.花椒水：将干花椒放入一定量的水中煮出香味，晾凉后倒入肉馅中，搅打使肉馅吃劲，可使水饺成品鲜嫩多汁，也起到一定的去腥增香作用。熬制花椒水时花椒和水的比例一般为1：15。
甘草也是家庭里常用的一种香料，甘草的特点是闻起来就很香，并且还有微微的甜味，适合任何肉馅。甘草的用量是，1斤肉馅加0.8-1克的甘草。
丁香 丁香的味道极其浓郁，用来给猪肉、羊肉、牛肉增香都可以用到。但是丁香还有一个特点，那就是味道太重，稍微多一点就会使食材变苦，是所有香料中用量最少的一种，1斤肉馅，最多放0.2克。
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