油菜籽主要测哪些指标，油菜籽检测仪器有哪些
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1、油菜籽的品质标准(国家)
国标油菜籽水分是8%。根据《食用油脂工业油菜籽油》（GB1536-2018）国家标准，油菜籽的水分含量应不超过8%。
菜籽油等级标准一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。
现行标准将成品菜籽油分为四个等级，企业为达到高等级油的低酸价、高烟点指标要求，在加工过程中往往会过度精炼，导致部分营养成分流失、出油率降低和能耗增加。
杂质标准：菜籽油中不应含有过多的杂质，包括沉淀物、游离脂肪酸、残留溶剂、铅等。具体标准会根据地区的法规和标准进行规定。菜籽油是一种由菜籽榨取得到的食用油，其质量等级标准可以根据不同国家或地区的规定有所差异。
菜籽油分为一级、二级和三级三个等级，其中一级菜籽油品质最好，精炼程度最高，颜色最浅，烟点也最高。
2、油菜籽水分多少合格
根据油菜籽国家标准（GBT11762），油菜籽安全水份一般低于8%才算合格，一般可以采用烘箱或者SFY-6水分测定仪检测。2006年国家修订颁布了《油菜籽国家标准》GB/T：11762-2006代替GB/T：11762-1989。
油菜籽安全储存水分比谷类种子低得多，长期储存的油菜籽绝对安全水分8%，相对安全水分是9%以内。
来说，油菜籽的水分含量与其品质、保存期限等密切相关。油菜籽的合适含水量为8%~10%，过多的水分容易导致发霉等问题。如果油菜籽的水分含量超过10%，可以采取一些措施进行干燥，例将油菜籽晒干或使用干燥设备等。
一般油菜籽的水分含量在7-10%之间，大颗粒的油菜籽是需要进行粉碎处理的，然后再进行水分检测，目前常用的快速水分仪法是直接取样，设备自动称重、测试之后直接读取水份值。
水分超过10%，就会结块，水分在12%以上则能霉变成饼，由此得知油菜籽10个水分会结块。油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满，油菜籽中油脂的含量为35%至43%。
3、澳洲油菜籽的质量标准是什么
酸值标准：酸值是衡量食用油新鲜度和质量的重要指标之一。一般来说，菜籽油的酸值应低于2mg KOH/g。过氧化值标准：过氧化值反映了油脂的氧化程度，是衡量油品稳定性和保存期限的指标。
菜籽油分为一级、二级和三级三个等级，其中一级菜籽油品质最好，精炼程度最高，颜色最浅，烟点也最高。
菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。《菜籽油》是一项中华人民共和国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会。
新标准根据芥酸和硫甙含量将油菜籽分为普通油菜籽和双低油菜籽。2009年农业部发布了双低油菜籽农业行业标准NY/T：1795-2009。
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