向日葵花籽有味道吗有毒吗，向日葵籽致癌吗?

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向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍。吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味葵花籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜过多食。如果葵花籽吃多了，可能会出现“葵花籽牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“葵花籽病”。

向日葵是没有毒的，而且它本身就不含有任何毒性物质，因此大家在养殖的过程中不必过于担心，不仅如此向日葵还有着很高的药用是食用价值，所以将它做药的话，能够起到消炎利尿的作用，并且向日葵的花托还可以降低血压。

向日葵没有毒的，相反它有很多的益处呢：向日葵原产地为北美洲。是秘鲁、玻利维亚、俄罗斯等国的国花，美国堪萨斯州的州花，日本北九州市的市花。头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。

必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70肖助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。

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