去皮葵花籽做咸菜好吃不,葵花籽皮是干垃圾吗
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1、家常炒扁豆怎么做?
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干煸扁豆
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材 料:
扁豆,植物油,盐,金兰酱油
做 法:
1、摘去扁豆两头;清洗干净;
2、锅中把水煮开,放入扁豆焯水;加半勺食用油;
3、水再次煮开后取出扁豆,迅速过凉水,滤干水分;热锅冷油,下扁豆;
4、放入两勺左右的酱油;
5、用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅。
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红椒扁豆丝
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材 料:
扁豆,红尖椒,植物油,酱油,盐,蔬果粉
做 法:
1、扁豆洗干净去蒂,撕掉老筋,斜切成丝
2、红辣椒洗干净后,去蒂,斜切成丝
3、将水倒入锅中,煮至沸腾,将扁豆丝倒入锅中焯水
4、热锅起油,下入扁豆丝,稍微煸香后加入红椒
5、将扁豆与辣椒翻炒均匀,炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味
6、炒至扁豆变软,起锅前加适量酱油翻炒入味即可
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番茄扁豆焖面
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材 料:
扁豆、手工面各一斤,西红柿一个,土豆2个,姜末、盐、油、生抽酱油少许
做 法:
1、扁豆、土豆、西红柿洗净,切条,西红柿切大块
2、炒锅起火,油热后放入扁豆翻炒,微变色后下土豆条
3、放入姜末、酱油快速翻炒番
4、食材翻匀,放入开水,与菜码齐
5、手工面均匀撒在菜码上,要用筷子在面上戳几个孔
6、盖盖,改小火,焖20分钟
7、放盐、起锅,均匀搅拌即可
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豉香扁豆
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材 料:
扁豆200克,干红辣椒1个,豆豉5克,生姜、植物油、盐适量
做 法:
1、摘去扁豆的两头,撕掉两边的茎,洗净
2、锅里水烧开,加1克盐,1茶匙菜油,放入扁豆焯煮2-3分钟,捞出过凉水
3、焯煮好的扁豆剪成小段,生姜切末,辣椒剪小段
4、锅入油烧热,入姜末辣椒段豆豉,小火煸炒出香味
5、倒入扁豆段炒熟,加盐翻炒均匀即可
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咸菜炒扁豆
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材 料:
扁豆,咸菜,葵花籽油,盐,生抽
做 法:
1、扁豆洗净切丝
2、热锅倒葵花籽油,油热下咸菜炒,出香味
3、倒入扁豆,大火翻炒
4、加一点点盐、生抽继续炒,扁豆炒软即可出锅
首先把扁豆洗干净切成段,然后为了快点出锅我们先把扁豆焯水后再过一遍冷水防止扁豆发黄,后面我们就把油烧热加入蒜头和辣椒炒出香味加入扁豆快速翻炒,为了有营养可以适当加入些肉片,最后加入适当的调味料就可以出锅了
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