怎样的生葵花籽好(生葵花籽怎么挑选)
作者:admin • 更新时间:2024-08-18 09:41:17 •阅读
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1、生葵花籽的做法?
食材明细
生葵花子1000克、八角3个、花椒20克、桂皮1块、甘草20克、丁香10克、盐50克
生葵花籽的做法
1、将生葵花籽用清水洗净,去除表面的浮土,然后倒入锅中,加入适量清水,浸泡10分钟
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟,调入盐搅匀后关火
3、葵花籽放入料汤里,浸泡至瓜子和汤自然冷却,然后盛出瓜子,放入沥水篮中,充分沥干
4、将沥干的瓜子放入平底锅中,以小火用铲子不断翻炒10分钟,然后平摊冷却即可
抠出向日葵里面的葵花籽,用清水搓洗干净葵花籽。
锅内倒入清水,放入3小勺红糖,一小勺白糖,3小勺盐,几粒丁香,几片香叶,2颗八角,2根桂皮,大火煮制。
煮到锅内的水烧开后,继续再煮上5分钟,将香料的香味全部煮出来。
把洗干净的葵花籽倒入锅内煮制,煮上20到30分钟。
煮好以后关火,可以把葵花籽放入汁水中,浸泡1到2个小时,这样会更入味。
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