油菜籽成熟以后怎么取出来-油菜籽成熟以后怎么取出来的
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1、生菜籽怎样去壳脱皮?
油菜籽的脱皮分离方法及专用分离装置制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种油菜籽的脱皮分离方法,首先将油菜籽原料进行清理,去除沙土及草木杂质,使含杂率≤2%;然后进行干燥处理,干燥温度为160℃,干燥后油菜籽的水分含量在5-8%;冷却至常温后,磁选去除金属杂质,送入油菜籽脱壳机内进行剪切、碾挫、挤压成壳仁混合物,再送入专用分离装置内的分离筛上,在振动筛和风机的共同作用下,上层密度小的皮壳被风机清除,下层密度大的籽仁从专用分离装置前端口排出被收集起来。本发明的优点在于脱皮率高,一次脱皮分离率可达98%,同时脱皮效果好,自然分瓣半仁及整仁的比例可达75%左右,粉末率低于3%,仁壳分离效率高,无仁壳粘附现象发生。
【专利说明】油菜籽的脱皮分离方法及专用分离装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及菜籽油的生产,尤其是涉及一种菜籽油榨制前油菜籽的脱皮分离方法,本发明还提供该方法中使用的专用分离装置。
【背景技术】
[0002]菜籽油与花生油等一样,是我国传统食用的植物油。成熟的油菜籽类似球形状,部分也呈现不规则的菱形。油菜籽主要由种皮和籽仁两部分组成,种皮约占菜籽总量的12%-20%,种皮的厚度差异与菜籽的品种和种皮的颜色有关。一般情况下,种皮越薄,与籽仁的结合力越强,脱皮越困难。由于菜籽中所含的绝大部分介子碱、色素、植酸、单宁等抗营养物质主要存在于种皮中,因此种皮也是影响菜籽饼柏蛋白饲用的主要原因。
[0003]传统的油菜籽制油工艺中,因为油菜籽脱皮较困难,油菜籽不经过脱皮直接制取油脂,种皮中的色素物质融入油脂中,使菜籽原油的色泽较深。随着食用油加工工艺的不断提高和改进,在菜籽油生产中,油菜籽的脱皮也成为制油工艺的一个重要步骤。目前所用的脱皮方法主要有以下几种:
1、搓碾法:将油菜籽送入圆盘剥壳机固定磨盘和活动磨盘中间,受到磨盘碾挫作用下,种皮与籽仁间的结合逐步松弛,磨片上牙齿不断地进行种皮切割,使种皮破裂与籽仁脱离,但由于多次碾挫导致粉末度大,仁皮之间分离困难。
[0004]2、撞击法:采用离心剥壳机,油菜籽借助离心力的作用,高速撞击固定挡板,撞击力适当时,种皮就会变形,形成裂缝,当它离开固定挡板时,由于种皮与籽仁具有不同的弹性变形,促使种皮裂开,籽仁脱出,达到脱皮目的。但是脱皮时往往由于撞击力较大,导致仁皮破碎,油脂渗出,仁、皮及其破屑相互粘附,难以分离,所以采用此方法油菜籽的脱皮率最高只能达到60%-80%。
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