大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油菜籽叶子变色原因有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍油菜籽叶子变色原因有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜籽油和色拉油有什么区别，各有哪些优点？

1、菜籽油和色拉油有什么区别，各有哪些优点？

　　相对来说，色拉油的热量更高一点，建议每天食用25克就行，而菜油则可以每天用40克！　　色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密，无渗漏现象，外观澄清透明，无明显沉淀或其他可见杂质，口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保质期6个月左右。　　

1. 色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；　　

2. 含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；　　

3. 含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。　　从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油　　功效：人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

菜籽油有较大的味，不能用来生吃或凉拌。

一般需要在锅内熟过，去出生油味。如果处理的好会很香。色拉油基本无味，所以可以用于凉拌，糕点制作等。但炒菜不那么香。

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