小粒葵花籽红色是什么（红色葵花籽的功效与作用）
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1、葵花籽其实是向日葵的什么果实
向日葵的种子就是葵花籽（也被叫做瓜子），准确地说，包括外皮的葵花籽其实是向日葵的果实，瓜子仁才是它真正的种子部分。
葵花籽是向日葵的果实，由果皮（壳）和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。
葵花籽是向日葵的果实，向日葵的花朵在授粉之后就会结出果实，也就是常说的葵花籽，它是由果皮和种子组成的。
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽是坚果，都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
2、向日葵种子是瓜子吗
向日葵的种子就是葵花籽（也被叫做瓜子），准确地说，包括外皮的葵花籽其实是向日葵的果实，瓜子仁才是它真正的种子部分。
是瓜子。葵花籽俗称瓜子，是菊科向日葵属植物向日葵的种子，为一种大众性的休闲干果食品，还是一种重要的食用油原料，含有多种的有益脂肪酸、营养素等，对于老年人的心脑血管健康起到保护作用。
向日葵种子就是瓜子，它的果实被人们俗称为瓜子、葵花籽，种子长在花盘里面，形状为倒卵形或卵状长圆形，种子成熟后，可以作为零食食用，有很高的营养价值，深受人们的喜爱，种子还可以用来榨油。
瓜子是向日葵的种子，向日葵是一年生草本，它的花期在每年的7-8月份，果期在每年的8-9月份，向日葵的种子又名葵花籽，瓜子味香可口，可以食用，并且它体内含油量较高，也可以用来榨油，具有较高的经济价值。
3、新葵花籽如何鉴别
看表皮 好的，新鲜的葵花籽表皮比较光滑，颜色均匀，完整，没有什么破损。如果颜色不均匀，甚至有些白点，很可能是受潮发霉的（受潮的瓜子经过加工，重新加工烘炒虽然可以变的松脆，但表皮的白色霉点没办法去除）。
根据颜色挑选 优质的瓜子仁颜色为淡黄色，表面的色泽感非常好，而存放时间较长的瓜子仁，可能会有发霉的迹象，其表面就会有霉斑或者颜色变深。
新鲜葵花籽需要先晒干。挑选出坏的或个别小的，然后将葵花籽用清水清洗下，一定要清洗干净。
①壳色：黑壳为好，花壳其次，白壳较差。②粒形：中心鼓起、仁肉饱满为好。③仁色：白仁质优，黄仁质次，中心呈褐色的已变质，有哈喇味的不可食用。④湿度：用手抓时感到松爽的为好，用齿嗑时两片脆崩的为干燥。
呈白色薄膜。葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子（籽仁），种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现：果腔内有三粒种子（籽仁）。
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