宣威安盛农业基地慈菇-宣威安盛农业基地慈菇基地地址
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1、慈菇心慈功效不手软
慈菇所含的水分及其他有效成分 ，可以清肺、 敛肺 、润肺，从而起到 清热、止咳，使人呼吸顺畅的 作用。而 慈菇所含有的多种微量元素 ，具有一定的 强心 作用，可以 强身润身 。李时珍曾曰∶“慈姑生浅水中，人亦种之。
慈菇的功效和作用防癌抗癌肿、解毒消痈慈姑是一种低脂肪，高碳水化合物的食物，并且慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈的作用，常用来防治肿瘤。
慈菇的功效与作用有哪些 慈姑的脂肪含量很低，而且它含有很多碳水化合物、秋水碱等物质，这些物质有防癌抗癌的作用，解毒效果也不错，我们可以多食用些慈姑来防治肿瘤。
慈菇的功效与作用润肺慈姑有着滋阴润肺的作用，可以有效去除肺燥肺热，能够使人们的呼吸更加畅通舒适，所以是可以适当多吃一点慈姑，这样可以达到润肺的功效。
及其护心作用，维护心脏，维护机体，防止或者减轻心悸、心律失常等。慈菇还具备祛毒的作用，能提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。
2、慈菇怎么吃
洗净，去皮。切块备用。热油锅，放入慈菇，加入生抽翻炒。煮5-6分钟，加入冰糖，盐，鸡精，收汁。出锅啦。
锅中放适量的水，把茨菇和马蹄倒入锅中煮熟。盛起就可以吃了。慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。
慈菇清炒好吃又简单。先要准备好适量的新鲜茨姑。然后将茨姑在水里面浸泡一会儿，清洗一下，再把它的表皮去除干净。然后将它切成一片一片的，再准备一些调味料。
慈菇的口感很像土豆，烧着吃软糯，炒着吃爽脆。因其淀粉含量高，炒的时候适量多加清水。清炒慈菇做法：买回的慈菇洗干净。切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。
适量 盐 适量 孜然粉 适量 白胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 步骤 油炸茨菰适合挑选个头比较大的，没有顶的。如果有顶部的话，要将顶部剥去（顶部的组织有点又竹笋，一层一层的可以剥去）。将茨菰洗净后，将表皮刮干净。
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