华中农业大学西红柿基地（华中农业大学蔬菜）
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1、耐储藏西红柿是转基因食物吗？
耐储藏西红柿是不是转基因食物还需要做进一步区分：
1.看形状
一般的西红柿形状有椭圆的，和圆形的。仅仅只是从外形上不一定准确，但是外形还是可以作为我们辨别的方法，正常情况下，椭圆形的西红柿是转基因西红柿的概率高，而圆形的西红柿就不一定了，可能是，可能不是。
2.用手捏
一般情况下，当你用手轻轻捏西红柿时，如果是转基因的西红柿，捏起来会有点硬，若不是会有点软。这个需要一定的手感，一般人可能拿捏不准。不过记住了，拿捏的西红柿都要是成熟的。
3.尝味道
这个一般吃西红柿比较多的人会有这种体会。对于成熟的西红柿，我们在吃的时候，如果不是转基因西红柿，或多或少都会有一点点酸味。若是转基因的西红柿，吃起来的时候，酸味很难感受出来，反而有一点点甜味。
4.贮存时间
传统非转基因西红柿不耐贮藏，尤其是在夏季西红柿成熟后会迅速变红变软、变质腐烂，通常发生在15天内，具体贮存时间与保存的方法和环境有关。而转入基因极大提高储藏时间的耐储藏转基因西红柿则可以保存45天都不坏。
5.注意：是否转基因视频仍需专业机构鉴定
由于转基因食物在我们生活中大量的存在，紧紧只是依靠形状，味道，贮存等，根本就不能正确判断是否是为转基因食品。因此，只有专门的检验机构和实验才可以确定。
耐储存西红柿是转基因食物。
西红柿是一种世界性蔬菜，在蔬菜生产中占有举足轻重的地位，也是基础生物学研究中的重要对象和模式植物，在所有蔬菜作物中番茄的研究文献居于首位。由于西红柿研究深入，而且易于转化，转基因西红柿研究与应用得到了迅速的发展。随着转基因技术的成熟与发展，越来越多的转基因番茄已被研制成功，并逐步走向产业化阶段。
转基因西红柿具有耐储存，抗旱，抗病毒等特点。
华中农业大学利用反义基因技术将控制植物衰老的基因-乙烯形成酶基因从番茄中克隆出来，再反向克隆导入番茄中，得到转基因番茄。乙烯生成受到显著抑制，果实耐贮藏性大大提高。华番一号是含耐贮基因的优良杂交一代品种，适应性广，可在长江流域春秋露地栽培或温室大棚保护地栽培，果实常温下可贮藏45―50天左右，高山区一般每季亩产4000一7000公斤，华中地区每年种两季，亩产2500―3000公斤。该品种已经获得农业部“农业生物基因工程安全评价审批书”，成为我国首批获准进行商品化生产的生物工程产品。
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