日本农业技术大白菜，日本大白菜品种

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可是在日本，不仅由自动式的水稻插秧机，及其非常灵活好用的蔬菜水果水稻收割机。在农药喷洒等层面，也大多数都推行了机械自动化。许多中国的农民在见到日本农民种植和获得蔬菜水果的时，也表明惊叹不已。

. 一般来说，日本农民是专业的，种草莓只种草莓，种番茄只种番茄，种花只种花。一般农户只生产1~2个品种，不超过3个品种，而且几乎都是商品，农产品的商品率很高。其中，日本有10个农业区。

日本本土的农业发展状况是比较好的。基本上可以实现自给自足的农业。因为日本本土采用的是精耕细作的农业方式。所以日本可以利用很少的土地来满足绝大多数人对农产品的需求。

日本的农业一直秉承的理念就是精细化、高端化、精致化的方向发展，他们对其培育方式就像花卉盆景展示的一样，跟照顾花圃一样精细，精致化的发展必然催生高价值产品。日本属于岛国，面积非常小，他们高度重视对资源的保护。

农业只有12%日本土地是可耕地，为了弥补此缺点日本使用系统化耕作零碎地。使得日本有世界最高的精密农业成果也就是单位土地产量世界第一，达到粮食自给率50%只用了56000km；（1400万英亩）农地。

因具有耐病、耐贮藏等优点，成为该国重要蔬菜，生产量也连年持续上升。大白菜是中国以及朝鲜、韩国和日本等东亚国家和地区普遍种植的蔬菜作物，有结球、半结球和散叶等品种类型。

而白菜具有易于种植，耐病，耐贮藏等优点。因此白菜在日本朝鲜广泛种植的原因。日本位于太平洋西岸，是一个由东北向西南延伸的弧形岛国。朝鲜位于亚洲东部朝鲜半岛北半部，国土面积13万平方公里。

具有耐病、耐贮藏等优点。朝鲜是位于东亚北部的社会主义国家，日本是太平洋西岸的岛国，两国都广泛种植白菜的原因是具有耐病、耐贮藏等优点。白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数。

白菜在日本和朝鲜广泛种植的主要原因是：当地的很多美食都是以白菜为主料的，比如泡菜、辣白菜。

饮食原因。根据查询相关信息可知，白菜之所以在朝鲜和日本广泛种植，是因为他们的饮食习惯，尤其是朝鲜，朝鲜和韩国一样喜欢吃泡菜，而泡菜都是用白菜腌制的。

离体胚、胚珠和子房培养是克服芸薹属植物远缘杂交障碍的常用方法。Inomata（1978）首次成功地将子房培养应用于白菜与甘蓝的种间杂种胚挽救。巩振辉（1995）通过子房培养成功地获得白菜与白芥的属间杂种。

现有菜薹种质资源主要来源于常规途径，常规技术中应用最多的方法是系统选育法，即根据育种目标对原始材料中的不同株系进行多次选择、比较鉴定，筛选出优良的种质。

近几年，国内一些育种单位加强了抗逆性品种选育的研究和新品种选育工作，目前已经育成了耐寒性良好的大白菜品种黄芽14-具有耐热性的淮白1号和强冬性耐抽薹新品种黄点心2号等。

根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所等单位，先后利用48A、77-01A、262A等萝卜雄性不育源，开展了向结球甘蓝、大白菜上的转育研究。

据大白菜的有关研究，值得说明的是，回交的结实力与杂种一代和双亲类型有关。诱导二倍体由于某些远缘杂交杂种中没有同源染色体组或完整的染色体组存在，杂种完全不育。通过人工处理诱导双二倍体可以成功地克服不育性。

青花菜雄性不育机理的研究对于更好的利用雄性不育系选育及创造优异种质资源，提供了细胞学方面的理论依据。

大白菜细胞质雄性不育名词解释细胞质雄性不育（cytoplasmicmalesterility，CMS）是广泛存在于高等植物中的一种自然现象，表现为母体遗传、花粉败育和雌蕊正常。根据查询相关资料信息。可被显性核恢复基因恢复育性。

因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。

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