北京农业技术推广站许永新-北京农业技术推广站许永新主任
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1、香蕉树是草不是树?
香蕉树是草。香蕉树，学名芭蕉树，是一种热带水果树，属于芭蕉科。香蕉树原产于亚洲热带地区，如马来西亚、泰国和菲律宾等国家。它是世界上最古老的栽培水果之一，被广泛种植和消费。
香蕉树是一种草本植物。它不但是草本植物，还是一年生的，当生长出的果实成熟后香蕉树就会枯死。
香蕉是草，因为它属于草本植物，只是因为样子比较高大，所以经常会被认为是树，但是从植物学上来说，它是一种多年生的大型丛生草本，看起来比较像树，茎为直立，比较柔韧，可以结出大量的果实。
不是。根据查询闽南网得知：香蕉树是一种大型的草本植物，用叶柄卷起茎部，是软的，说明香蕉树不是树，是最大的非树木之一。
2、黑斑香蕉对人体好吗?香蕉放久发黑的原因是什么?
答案是不会。使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没关系，炭疽菌只侵害香蕉，不会对人造成影响。香蕉放久发黑原因患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢？原来，这与蕉表皮细胞中含有氧化碳素有关。
如果是天然成熟的香蕉，一定时间内可能产生麻点，此时的香蕉甜度高，口感好，有润肠通便的作用。香蕉麻点也可能是由炭疽病感染引起的。这种症状只在香蕉成熟时出现，不影响甜度和口感。
香蕉和其它植物一样，也会害病，如黄叶病，炭疽，黑性病，裂果病等，其中香蕉出现黑斑跟炭疽病有关系。
但是，当香蕉放久了，也可以说是熟透了，细胞就会萎缩破解，氧化酵素就会跟氧气反应，生成一种黑颜色的化学物质。所以，香蕉长黑斑只是正常现象，代表香蕉放久了或者已经成熟。
即使是感染了炭疽病导致有黑斑的香蕉，也可食用，炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。
3、香蕉剥开隔夜能吃吗
剥皮的香蕉冷冻最好不要吃，香蕉剥皮后会与空气氧化，食用口感不佳，且容易导致腹泻。
剥开的香蕉隔夜不能吃，香蕉剥皮，用保鲜膜包起来冷冻保存，则可以吃。如果香蕉剥皮没有冷冻起来，则不可以吃了，滋生了很多细菌。
香蕉剥开之后能存放1-3天左右。一般情况下，去皮的香蕉容易放生氧化，而且在常温下存放的香蕉只能存放一天左右，但是将香蕉用保鲜膜包裹起来放入冰箱的话，可以存放3天左右。香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
可以吃，香蕉一个最大的特色就是抗氧化性，在空气总氧化时间长一些，反而有助于香蕉有效成分的产生。\x0d\x0a\x0d\x0a日本研究人员发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素，帮助人体抗癌。
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4、香蕉有黑斑可以吃吗
香蕉长黑斑还能吃，因为这些黑斑其实是香蕉表皮的酵素作用导致的黑色素沉淀，是香蕉熟透的表现。这些黑斑不仅不会影响香蕉的口感和营养价值，反而说明香蕉已经熟透，味道更加香甜。
香蕉皮上长了一点点斑点是可以吃的，但是如果一整根香蕉皮上都遍布黑点的话，就不能吃了。
香蕉有黑点可以吃香蕉上面有黑点是可以吃的，这些黑点俗称为“梅花斑”，有人也把皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”，这是香蕉成熟的标志，有黑点说明这个香蕉已经完全成熟，此时的口感和风味最佳，是最佳食用时机。
可以吃。香蕉皮发黑，一般是香蕉放置有一段时间了，与空气中的氮发生氧化反应产生的，一般不影响其品质。但前提是香蕉肉没有黑斑、变色，这就可以吃。保存香蕉，可将它放在通风处，或用旧报纸稍微包裹一下会更好。
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