肉鸡含有牛磺酸吗-肉鸡肉有激素吗
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1、含有最多牛横酸的水果蔬菜
富含牛磺酸的食物主要是海洋动物，如海鱼、贝类、墨鱼、章鱼、虾、牡蛎、海螺、蛤蜊等。坚果和豆科食物中含量也比较高，如黑豆、蚕豆、嫩豌豆、扁豆等。
赖氨酸：般富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、乳制品和豆类。黄豆、山药、银杏、大枣、芝麻、蜂蜜、葡萄、莲子，含的赖氨酸比较多。精氨酸：肉、鱼肉和蔬菜、水果都含有精氨酸.鲍鱼里有非常丰富的精氨酸。
蓝白鱼、竹足鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量非常丰富。在鱼类中，鱼背部发黑的部分具有更多的牛磺酸含量，比其他白色部分多5至10倍。因此，更多的摄入此类食物，可以得到更多的牛磺酸。牛磺酸溶于水，同时吃鱼和贝类汤很重要。
紫菜 从紫菜中提取牛磺酸有较多的方法，得到的成品质量最好、生产过程不添加任何化学物质的方法是集成膜系统法。此方法不仅可以从紫菜中提取处天然牛磺酸，还可以分离出蛋白质、多糖、紫菜油脂、其他类氨基酸。
2、河田鸡的营养价值
河田鸡好。河田鸡含蛋白质多、脂肪适宜、肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜，具有较高的营养价值。江西青脚麻羽鸡含蛋白质适中，脂肪较多，肉质细嫩，肉汤有微微的腥味，营养价值适中。两者相比，长汀河田鸡好。
河田鸡的营养价值较高，富含蛋白质与氨基酸，是一种绿色无污染食品。
河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年，国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
河田鸡原产于福建省长汀、上杭一带，以肉质鲜美而。它具有善觅食、适应性强，屠体丰满、皮薄骨细、皮下和肌间积贮适量脂肪，肉味鲜美、风味独特等优点。三黄鸡其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
3、河田鸡的品种特点
在外观上，河田鸡的体型相对较小，羽毛颜色以黑底色带白条为主，显得特别鲜明。而普通鸡则有各种不同的颜色和体型，有的高大威猛，有的小巧玲珑。在口感上，河田鸡因为饲养时间长，活动量小，肉质十分细嫩，香味浓郁。
河田鸡长期被人们视为益血补虚的滋补上品。还具有性能成熟早、早期发育快、耐粗饲等特点。河田鸡外貌具有；三黄、三黑、三叉；的特征。
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
口感不同：河田鸡的鸡爪部位比较干燥，肉质比较少，煮熟后非常的干硬，而普通鸡的鸡爪肉质饱满富有弹性，食用起来比较有嚼劲。
河田鸡有比较明显的外貌特征，三黄三黑三叉冠，三黄即，河田鸡的嘴、皮肤、脚是黄色的；三黑是河田鸡的颈部、尾巴、翅膀有一圈黑毛；三叉冠是河田鸡所特有的。
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