东北和南方水稻，东北水稻与南方水稻有何不同

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两地区区别如下：南方地区和东北地区种植的杂交水稻品种略有不同，主要是因为两地的气候和土壤条件存在差异。南方地区气候温暖、雨量充沛，适合种植籼稻，而东北地区气候寒冷、土壤肥沃，适合种植粳稻。

南方地区的杂交水稻和东北地区种植的粳稻的差异不包括粳稻放凉后更容易回生。杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，就是杂交水稻。

南方杂交水稻与东北水稻的差异：东北水稻在种植过程中施肥量低、淀粉含量更低，优质高品种有五优稻4号。南方杂交水稻首要目标是提高产量而忽略了品质，高产品种有超优1000、Y两优900等，相比之下东北水稻品质较好。

杂交水稻一般适合种植在南方地区（湖南、湖北、江西、广东、海南等省份），且南方地区种植的杂交水稻一般为籼型，而北方种植的杂交水稻则一般为粳型。

南方水稻的生长周期我国南方地区的日照比较充足，温度常年适宜，几乎没有低于零下的气候，所以南方水稻的生长周期一般为100-120天左右。

因为南方地区大米的营养价值比较低，生产量比较高，这也使得大米的价格比东北稻米便宜一些。对于大多数北方人而言，性价比高至关重要，尽管南方大米有一些遗憾，但质优价廉，合适每日都吃。

农村自给自足，多出的进了粮仓。南方人均可耕种面积小，拿咱们村来说，一户四口之家，水稻田只有不到2亩，每年种一季的水稻，基本上供家人食用，多出的部分则是拉去镇里粮仓出售，价格稳定，也不用担心粮仓不收。

南方种植水稻，北方种植粟的主要原因是气候和地理条件的差异。在中国原始农耕时代，由于生产力水平的低下，人们必须选择适合当地自然条件的农作物。南方气候温暖湿润，适宜水稻的生长，而北方气候较为干旱，更适合粟的生长。

水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬 15°的海南岛到北纬 52°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾到西部的新疆都有分布。水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。

宋元时代，多熟制迅速发展，双季稻种植面积扩大，部分地区出现了三季稻。农业内部生产结构也有了新的变化，主要作物种植范围扩大。麦在南方长足发展，有不减“淮北”之势，成为稻田的主要冬作。

性质不同：杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种；普通水稻属于谷类作物。

杂交水稻产量高，抗性好；普通水稻产量没有杂交水稻高，抗性一般。口感不同：杂交水稻的粘性比普通水稻小，质地会硬一些。普通水稻的介绍稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。

北方水稻的生育期比较长，南方水稻一般会选择生育期较短的品种。（3）北方大米颗粒饱满、圆润，煮饭香、粘稠、油润、弹性好；南方大米颗粒细长，弹性稍差。

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