海水稻大米是红色，海水稻稻米颜色呈胭脂红这一性状是由什么决定的

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海水稻吃起来味道非常香，比普通大米味道要好，没有海水的咸味，蛮香的，有点黏。海稻米其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。

海水稻的奇特之处就在于适应盐碱地。海水不能灌溉主要就是盐碱的问题。袁老打破常规发明了海水稻这是造福人类的大事。

具有扰早、抗涝、抗虫害、扰盐碱等特点。海水稻是一种耐盐碱的水稻品种，具有扰早、抗涝、抗虫害、扰盐碱等特点，能够在沿海滩涂或盐城地上正常生长。

海水稻的种植可以改善土壤状况，还能够把盐碱地的土壤肥力给改善，在土壤当中如果存在很多的盐碱物质，对于农作物来说危害是很大的，对于我国来说最重要的就是能够保障粮食的耕地面积，去增加产量。

具有耐盐碱的水稻，还有抗涝、抗病虫害、抗倒伏等特点。虽然目前的海水稻产量还不高，但经过科学的育种和培养，海水稻的推广价值正在被不断发现。

海水稻的特点是抗倒伏性强，植株的根系比较发达，能在土壤内部扎根，即使海水涨潮，根茎全部被淹没，海水稻的麦穗也不会完全弯曲下垂，等退潮后依然恢复生长。

抗倒伏性强：根系较发达，可在土壤中深扎根，即使海水涨潮时淹没其根茎，麦穗也不会完全弯曲下垂，退潮后仍可恢复生长。

耐盐碱强海水稻生长在海边滩涂地区，内陆盐碱地，咸水湖周边，具有较强的耐盐碱性，能在恶劣环境中茁壮生长。营养丰富海水稻也叫做海红米，整个大米呈赤红色，其中含有天然可溶性红色素，营养非常丰富。

海水稻就是耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间的一类水稻品种，普遍生长在海边滩涂地区，比其他普通的水稻具有更强的生存竞争能力，具有耐盐碱的水稻，还抗涝、抗病虫害、抗倒伏、等特点。晚种早熟，生育期极短。

海水稻就是耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区，具有耐盐碱的水稻，还抗涝、抗病虫害、抗倒伏、等特点。那么，海水稻与水稻的区别是什么呢？海水稻为什么不好吃呢？下面一起来了解一下吧。

海水稻是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区的水稻，米身呈赤红色，营养价值大多存在于海红米的色素中，具有抗旱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏、抗盐碱等特点。

海水稻是一种天然绿色有机食品，其矿物质含量高于普通水稻，可以解决灌溉中的淡水资源问题。海水稻的颜色和味道怎么样海水稻是什么颜色的？许多关心粮食的种植者都在问这个问题。其实，海水米就是海红米。

海水稻又称耐盐碱水稻，是指能在盐浓度0.3%以上的盐碱地生长、且单产可达300 kg/667 m2以上的一类水稻品种。

海水稻营养价值也很高此外，由于海水稻生长条件特殊，农药化肥的使用量会减少很多，这也能够进一步提高海水稻的绿色程度，未来海水稻将是有机大米的重要组成。所以，海水稻测产和航空航天等相提并论，一点也不为过。

与海水稻自身的基因有关。据了解，这种在海边滩涂和盐碱地生长的水稻，其植株在海边可以长到8-3米，在盐碱地中也可以高达4-5米。成熟后稻穗长22-23厘米。脱粒后的稻米呈胭脂红色。

据考证，这是一种特殊的大米，可能比大米还要古老。世界上最神奇的水稻——海水稻1986年，陈日升在罗文烈教授的带领下，对湛江红树林资源进行了普查，在遂溪县程悦镇盐潮村海边发现了一株比人高、形似芦苇但有穗的水稻。

生长环境的不同。海水稻生长在靠近海域的盐碱地带，具有较强的抗盐碱性和抗涝抗倒伏性，而水稻通常指的是淡水稻，也就是生长在平原、山地等淡水区域的品种，抗涝抗倒伏性较差。所含营养的不同。

同时，海水稻的灌溉使用半咸水，节约了淡水资源。由于盐碱地中微量元素较高，海水稻的矿物质含量比普通稻要高。同时，海水稻生长在条件恶劣的盐碱地，很少有虫害，基本不需要农药，是天然的绿色有机食品。

因此，海稻并不是真的在海水中生长，而是不怕短期浸泡在海水中。据了解，世界上有5亿公顷盐碱地，其中亚洲有2亿公顷。我国有15亿亩盐碱地，其中可利用8亿亩。

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