高筋小麦粉做咸煎饼行吗-高筋小麦粉做咸煎饼行吗怎么做
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1、煎饼果子用的是什么面做的?新手做的话容易翻车吗?
中筋面粉。煎饼用普通的中筋面粉即可，一定不要用高筋面粉，因为高筋面粉不容易发起来，做出来的煎饼没那么蓬松。低筋面粉是做蛋糕的，而高筋面粉是做面包的，千万不要搞混。
目前比较受人们欢迎的煎饼果子是用杂粮面粉做成的。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1：1的比例调配，这样做出来的面皮口感松脆，非常好吃。
目前比较受人们欢迎的煎饼果子是用杂粮面粉做成的。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1：1的比例调配，这样做出来的面皮口感松脆，非常好吃。
目前比较受人们欢迎的煎饼果子是用杂粮面粉做成的。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1：1的比例调配，这样做出来的面皮口感松脆，非常好吃。
首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。
2、小麦粉怎么做煎饼
第一步把准备好的鸡蛋打散。然后放入准备好的纯牛奶和糖浆，搅拌均匀。接着放入准备好的小麦粉，拌匀。黄油隔水融化。加入黄油，拌匀。平底锅烧热后，舀一勺面糊。小火煎至表面冒小气泡。
小麦粉 85％—90％，玉米粉 3％—6％，高粱粉 3％—5％，黄豆粉 1％—3％，乔麦粉1％—3％，将上述混合粉按2∶1的比例加入水，搅拌成糊状。
小麦粉做煎饼 方法/步骤 第一步：用勺子弄4勺小麦粉放到碗里，加2勺糖（这个是根据自己的口味进行放的，喜欢更甜的可以多放几勺的）然后放水，用勺子进行搅拌，搅拌成液状就可以了，注意不用太粘稠。
里脊肉腌制好后炒熟，生菜洗净。小麦胚芽和面粉混合，加入适量的水。 用面包机揉成面团。将面团分成约50g每个的小剂子，并松弛5分钟。将面团擀成薄饼，尽可能的擀薄一些。
答案是肯定的，小麦粉完全可以用来做煎饼。煎饼作为一种早餐食品，是很受欢迎的，它的制作方法也很简单。首先，将小麦粉、水、鸡蛋、盐等材料混合搅拌均匀，然后在平底锅中加热，倒入适量的煎饼糊，等到两面都煎熟即可。
3、咸煎饼的做法
咸煎饼的做法 材料 高筋面粉 120克 面粉 180克.糖粉 80克 发粉 1 小茶匙 酵母（即溶/干）2茶匙 1汤匙温水 1/2汤匙糖粉 发酵。
第一步将酵母和温水拌匀。倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。
咸煎饼需要使用1斤面粉、4两发粉、5分臭粉、5分食粉、3两面种和适量水。具体制作步骤如下： 将面粉过筛，与众多配料混合均匀，静置20分钟以便面团松弛。 准备馅料，将糖、南乳、盐和猪油混合均匀。
咸煎饼的做法 将所有材料混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团（红糖用水溶化）。请点击输入图片描述 面团发酵至2倍大（可选烤箱发酵功能30度发酵80分钟左右，取出排气，分成10等份，分别搓圆，盖好醒发十分钟。
南乳咸煎饼的做法 把南乳、糖、水、面粉拌匀搓好成面团，并静置待发松。把发好的面团开成薄块。把面块卷成长圆条。把卷好的长面团分割成若干份。把分割好的小面团压成薄饼。
4、小麦粉可以做煎饼吃吗?
可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小麦粉 110克、鸡蛋 2个、纯牛奶 70克、糖浆 30克、黄油 20克。第一步把准备好的鸡蛋打散。然后放入准备好的纯牛奶和糖浆，搅拌均匀。
答案是肯定的，小麦粉完全可以用来做煎饼。煎饼作为一种早餐食品，是很受欢迎的，它的制作方法也很简单。首先，将小麦粉、水、鸡蛋、盐等材料混合搅拌均匀，然后在平底锅中加热，倒入适量的煎饼糊，等到两面都煎熟即可。
小麦粉可以煎饼。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。
一般是杂粮，像面粉、高粱粉、玉米粉，什么的。但是主要的还是小麦粉，其他的起到调味调色的作用。
也可直接用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。
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