高原小麦怎么是灰色的-青藏高原小麦
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1、各位老师看看这麦子是什么病?
小麦发黄，干叶，死苗，多种原因可以造成这类现象。一，干旱，少雨。二，秸秆还田照成的根部悬空。三，化肥灼伤，播种时种肥分离不好。四，病害 ，根腐病，全蚀病等。五，虫害，主要是金针虫等地下害虫危害。
小麦叶枯病 多在小麦抽穗期开始发生，主要危害叶片和叶鞘，初发病叶片上生长出卵圆形淡黄色至淡绿色小斑，以后迅速扩大，形成不规则形黄白色至黄褐色大斑块，一般先从下部叶片开始发病枯死逐渐向上发展。
小麦白粉病，属于真菌性病害，在小麦生育期内，是一种比较常见的病害，该病害发生面积比较广泛，在我国小麦种植区，基本都有出现，根据区域不同，发生面积有轻有重。
小麦花叶病毒病 染病后冬前不表现症状，到春季小麦返青期才出现症状，染病株在小麦4—6叶后的新叶上产生褪绿条纹，少数心叶扭曲畸形，以后褪绿条纹增加并扩散。
2、小麦叶子上有灰色的点 怎么回事啊?
有可能小麦灰霉病是发生在小麦穗部的重要病害，该病从苗期到成熟期均可发病。
小麦叶子上有白点是灰色雪腐病。2主要为害小麦幼苗的根及叶鞘和叶片，一般易发生在雪覆盖或刚刚融化的麦田。病株上初生浅绿色水渍状病斑，布满灰白色松软霉层，后产生大量黑褐色的菌核。病部组织烂腐、病叶极易破碎。
本病的发生流行同品种、菌源、天气等因素有关。在大面积栽植感病品种的前提下，如越冬菌源多、春季气温高、雨水多，尤其是小麦抽穗前后降雨多，或田间小气候湿度高，叶锈病往往容易流行。
近期的连阴雨天气刚好早就了合适的温度和湿度环境，才导致小麦白粉病的大发生和流行。它主要危害小麦叶片，其次是茎杆和麦穗。发病初期，在下部叶片上形成圆形或者椭圆形病斑，上面附生灰褐色霉层。
3、自发小麦粉里有灰色点正常吗?
颜色不同：变酸的小麦粉在袋中的颜色会变深，从淡黄色变成深黄色；发霉的小麦粉颜色会呈现出绿色或灰色的斑点。
面粉发酵出现黑点有两种可能，一是面粉在发酵过程中，接触到了异物，导致面粉出现了霉变；二是面粉本身存在质量问题，例如混入了杂草种子，所以在发酵过程中，会出现黑点。
而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色二quot闻quot，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味酸味煤油味及其他异味的为次质劣质面粉三quot尝quot，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸刺喉。
当然不是。面粉的颗粒大小、本身含有的色素、储存过程中多酚氧化酶的“抹黑”、不小心混进去的小麦外皮颗粒都会让面粉看起来不是那么的白，但这些并不影响它的质量。别像小姑娘追求美白那样要求面粉了。
或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫，有杂质，有结块。过量添加 增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。二闻：闻小麦粉气味。手中取少量小麦粉，用嘴哈气使之稍热后嗅味。
4、如何分辨出藜麦的好坏?
藜麦籽粒形状为扁圆形，质量好的藜麦籽粒正面通体呈现乳白或者乳黄色，未煮熟是不透明的，煮熟后半透明。质量差的藜麦籽正面粒呈现深灰色或者黑灰色，籽粒中心部分是半透明状的，这是成熟度差，发育差的藜麦，营养成分也差。
藜麦总体上分浅色系和深色系，深色分红色和黑色，浅色系大部分是浅白色，有些品种淡乳黄色。
看一看 藜麦的好坏，通过肉眼观察很容易区分。优质藜麦的籽粒呈现药片状，中间部分饱满鼓起，颜色乳白色或者象牙白、乳黄色，鲜亮有光泽，胚芽完好的围绕在籽粒周边。
质量差的藜麦籽正面粒呈现深灰色或者黑灰色，籽粒中心部分是半透明状的，这是成熟度差，发育差的藜麦，营养成分也差。高品质的藜麦颜色纯度高，这个主要由品种决定，其次跟种植管理有关。
5、荞麦面为什么有灰色的有白色的
该食品一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色。这是因为荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条。荞麦本身有啡色，上好的荞麦面和好是黄中略显灰色。
颜色：大荞面通常呈灰白色，而小荞面则一般为白色。在煮熟后，大荞面会呈灰黑色，而小荞面则依然是白色。 营养：大荞面的膳食纤维含量非常高，每100克中含有5克的膳食纤维。
你买的荞麦面是白色的，可能是因为荞麦面中混合了其他物质，而不是完全由荞麦粉制成。根据查询苦荞之家官网显示，荞麦面的面条应是发黑色的，越黑荞麦面的成分和比例越高，凡是发白色都是参假的荞麦面。
挑选面粉看颜色：荞麦本身有啡色，上好的荞麦面和好是黄中略显灰色。荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉，荞麦面的颜色则比较浅，多是浅黄或者发暗的白色。
那时候里面比较纯，现在有的里面为了好看好吃会多做加工。
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