黄黄的用小麦做的糖-小麦糖水怎么煮好吃
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1、一种糖,制作成长方形扁块焦黄色脆脆酥酥有蜂窝状小气孔,小时在学校门 ...
我们这一带有一种特殊的吃食，只有冬天才有，叫粞瓜。
蓼花糖以糯米为主料，配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁等，经过二十多道工序精心制作。
与糖葫芦一样，糖酸角的做法与原料都非常简单，主要是用成熟了的酸角、白砂糖、冰糖粉和水来制作的，酸爽的酸角上裹着一层白白的砂糖，含在嘴中，先甜后酸，嚼一嚼咽下去，酸甜动人，回味无穷。
将鸡蛋打散，加干生粉100克，清水75克调成蛋粉糊。
瑞士糖，小时候过年的时候，家里总是会买上一包瑞士糖，四方形的造型再加上五颜六色的包装纸，每一种颜色的包装纸都代表着不同的口味，吃起来酸酸甜甜的，还有点粘牙。
2、麦芽糖制作怎么做
将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。
蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。发酵。
将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。切碎麦芽。糯米煮好后，与麦芽混合。把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急。过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。
在糯米的选择上最好选择成分比较好的，然后将选好的糯米蒸熟，蒸透，等待之后备用。糯米最好选择比较有粘性的，这样方便之后麦芽糖的制作。
3、绞绞糖(拉丝糖)的详细做法
步骤：将50g的小麦浸泡一夜沥干。然后在容器上铺一张纸巾，撒上小麦每天淋水等待发芽。等小麦长到4-5厘米长真叶即可剪下来备用。将一斤糯米洗净后，用水浸泡5-6小时。
搅搅糖做法一 准备好红糖和一口小锅。把红糖放进锅里，并用文火加热 用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。关火，把糖放入一个容器内。
搅搅糖的做法 做法：准备好红糖 和一口小锅。把红糖放进锅里，并用文火加热 用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。关火，把糖放入一个容器内。
做法：一袋红糖 把锅坐在火上 把红糖放进锅里 用铲子不停搅直到糖化成稀的 关火 如果用白糖就要按照如下：白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋。
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