水稻不脱粒存放，水稻不去壳能不能吃

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粮食和豆类：保持干燥在购买粮食、豆子的时候，优先购买抽真空的小包装。选择在晴朗干燥的天气打开真空包装，分装成一两周内可以吃完的小袋。然后赶出袋子里的空气，夹紧后放阴凉处储藏。

常规储藏：粮食经清理晾晒、待粮温降至气温后装入储粮装具。然后封好进出粮口，做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查等工作。热密闭储藏：该方法是利用夏季高温曝晒小麦，使粮温升高后趁热入仓，达到杀虫效果。

低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。小麦保持一定的低温，对于延长种子寿命，保持品质有一定的好处。小麦还可以处于冷冻的条件下，保持良好的品质，如干燥的小麦在-5℃的低温条件下储藏，有利于生命力的增强。

夏季食物保鲜方法粮食和豆子保持干燥粮食、豆子等，在潮湿炎热的天气，容易受潮发霉和生虫，所以，保存粮食杂豆等的原则，是要先保证粮食干燥，并在干燥的天气装瓶，赶紧拧紧盖子。

去杂：要长期保存稻谷。首先要将新收割的稻子用筛子过筛或机器去杂的方法。将稻谷中的糠灰、稗粒和瘪粒等杂质去除。这些杂质吸湿性强。会使粮堆缝隙减少。导致稻谷堆积时湿热聚集难散发。病菌害虫生长繁衍。去除水分。

低温和低湿储存：稻谷堆积导热性不良，可利用秋凉以后气温渐低的有利时机，打开仓房门窗、容器口通风降温，并进行压盖密封，实行低温、低氧贮藏，增强贮藏稳定性。

应以通风晾晒为主，施行晒堆结合法，即每次选在上午或下午晒谷，然后将其立堆存放，再进行晒谷，使其水分至14%以下。

低温密封储存，充分利用干燥天气通风，使粮食温度和水分降低到安全标准。由于大米不耐高温，要充分利用冬季寒冷干燥的气候，将大米温度降低到10℃以下。

一保存方法 1确保稻谷储藏质量控制稻谷的含水量是安全储藏的关键水稻收获季节一般为为低温季节，很难及时烘干稻谷收获后，应及时晾晒降低水稻的含水量，将含水量降至16%以下为宜2洁净米中含有的有机杂质含水量。

稻谷采用真空袋储存，可以达到长期保持的效果。具体的方法是将稻谷晾晒脱水干燥，保持稻谷含水量在15%以下，去杂质、碎屑、秕粒、破壳的等。

清除杂质：水稻中通常含有稗子、糠灰等杂质以及瘪粒，这些物质有机质含水量高、而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少，这些都是储藏不安全的因素，因此，入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下，可以大大提高储藏稳定性。

储存的稻谷每三年更换一次，或者晾晒一次，保持长期干燥、无虫、无霉变的状态。真空袋装储存稻谷。这种方法是非常简单方便，一次包装，可以储存8～10年。方法是：（1）稻谷晾晒脱水干燥，保持稻谷含水量在15%以下。

晾晒或者烘干降低含水量稻谷除杂以后，应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水，使之达到安全贮存水分以下。稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别，籼稻，粳稻，糯稻一般分别为15%、14%、13%。

保存方法稻谷想不生虫要通过过筛晾晒，且保存在干燥低温的地方。

避免高温：稻谷在强烈的阳光下暴晒或在高温下干燥，降低食用价值。要防止发芽发霉：新收稻谷生理活性强，进仓后容易发生自热，粮食温度上层发霉。稻谷一般用仓库储存。

在稻谷面上铺两层干净纸，把纸贴近容器四壁，把干燥草木灰、谷壳灰、石灰适量混合堆满纸面上，再加盖封闭。该法可使稻谷储存半年以上不变质、不生虫。在稻谷顶部压盖2寸左右的烟梗，能使稻谷保持半年无虫。

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