山东小麦粗蛋白质含量-小麦的粗蛋白质含量多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东小麦粗蛋白质含量的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东小麦粗蛋白质含量的解答，让我们一起看看吧。

小麦的蛋白质含量是19克/每100克。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

蛋白质、低聚糖和纤维素。小麦麸的粗蛋白质含量较高，为177%-102%，粗脂肪为33%-35%，粗纤维约45%。发酵后粗脂肪就成为低聚糖，粗纤维成为纤维素。所以麦麸发酵后的营养成分是蛋白质、低聚糖和纤维素。

小麦的蛋白质含量是19克/100克。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。

蛋白质：一般为19克左右。脂肪：一般为3克左右。碳水化合物：一般为64克左右。膳食纤维：一般为8克左右。胡萝卜素：一般为6微克左右。视黄醇：一般为10微克左右。热量：一般为317千卡左右。

小麦比玉米富含更多的蛋白质。小麦中的蛋白质含量为13-16%，而玉米中的蛋白质含量只有8-10%。此外，小麦中所含有的赖氨酸、苯丙氨酸等人体必需氨基酸的比例更高，因此小麦是一种更优质的蛋白质来源。

蛋白质含量多数冬小麦在4%左右。按蛋白含量分。低筋小麦粉5到5%，中筋小麦粉在5到11%，粉心粉5%以上，15%以上是高筋小麦粉。特高筋是15%以上。

蛋白质玉米含蛋白质2g，小麦含蛋白质19g。脂肪玉米脂肪含6g以上，小麦脂肪约3g。粗纤维玉米含粗纤维3g以上，小麦含粗纤维约2%。碳水化合物玉米碳水化合物70.6g以上，小麦含碳水化合物72g。

玉米秸秆：干物质88%，总能47兆卡/kg，消化能0.55兆卡/kg，代谢能31兆卡/kg，粗蛋白5%，可消化粗蛋白负值，粗纤维34%，钙0.31%，磷0.1%。赖氨酸0.06%，蛋氨酸0.03%，胱氨酸0.03%。

利用秸秆颗粒机处理后，粗蛋白由3%-4%提高到8%左右，有机物的消化率提高10-20个百分点，并含有多种氨基酸，可以代替30%-40%的精饲料。还可以杀死野草籽，防止霉变。秸秆也可以粉碎成草糠，作动物辅助饲料，效果很好。

秸秆氨化处理后，粗蛋白由3％～4％提高到8％左右，有机物的消化率提高10～20个百分点，并含有多种氨基酸，可以代替30％～40％的精饲料。还可杀死野草籽，防止霉变。因此，氨化秸秆喂羊、牛等，效果很好。

秸秆氨化处理后可以使秸秆有机物质消化率提高20%～30%，粗蛋白质含量由3%～4%提高到8%以上，采食量增加20%；氨化可以防止饲料霉变，还能杀死野草籽。氨化处理秸秆成本低，方法简便，容易推广，经济效益高。

硫胺素0.4（微克），钙34（毫克），铜0.43（毫克），碳水化合物72（克），核黄素0.1（毫克），磷325（毫克），锰1（毫克）膳食纤维8（克），尼克酸4（毫克），钾289（毫克）。

营养成分每100g小麦中含淀粉53～70g，蛋白质约11g，糖2～7g，脂肪约6g、粗纤维约2g；还含钙、磷、铁，微量维生素B等。脂肪油小麦脂肪油为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸（而筋）和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。具有生津止汗、镇静益气、健睥厚肠、除热止渴等养生功效。

小麦是常见的食物来源，那么小麦的营养成分含量表是什么呢？据悉以100克小麦的可食用部分为例，其营养成分含量如下。蛋白质：一般为19克左右。脂肪：一般为3克左右。碳水化合物：一般为64克左右。

到此，以上就是小编对于山东小麦粗蛋白质含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东小麦粗蛋白质含量的4点解答对大家有用。