传统水稻变大米（水稻变成大米视频）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统水稻变大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统水稻变大米的解答，让我们一起看看吧。
1、稻谷变成大米的过程
稻谷脱壳成米需要经过砻谷、谷糙分离、碾白、抛光。砻谷：稻谷剥掉谷壳过程称为“砻谷”，稻谷剥开谷壳的米粒叫它“糙米”，糙米为淡棕色，用于剥掉谷壳的机器叫做“砻谷机”。
、收成的稻谷需要干燥，在晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。（2）用辗米机，直接把谷壳去掉，变成了大米。
大米的生长过程 水稻的一生从栽培学的角度而言主要是种子从萌动开始至稻谷完全成熟为止的生长发育过程。
大米加工设备工艺分 3 个阶段：稻谷预清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 （ 沙石、金属及稗粒等 ） →净谷。
水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。
2、水稻变成大米需要几个步骤 大米属于粗粮吗
大米即属于粗粮，又属于细粮，还可以介于粗粮和细粮之间，大米的分类完全取决于加工的方法。
大米不是粗粮。粗粮，一般指大米以外的玉米、高粱、小米、豆类等食粮。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
加工之前需要先进行基础清理，随后是脱壳、碾米、抛光、精选等一系列步骤。大米是我们日常生活中不可或缺的主食之一，很多人只知道制作和食用，但是却不知道水稻是如何一步步加工成为大米的。
大米属于细粮。在人的日常饮食当中所吃的食物种类比较多，大米是最为常见的一种，属于细粮。所谓细粮就是比较容易消化，口感也比较细腻的食物。通常只有小米、高粱米、荞麦面还有玉米等食物，和豆类食物才是粗粮。
想必大家都知道，我们吃的米来源于水稻的收获。可包裹着黄色稻壳的糙米究竟是如何变成雪白晶莹剔透的米粒呢？下面，就让我们一起来走进稻谷收获后的加工过程。稻谷的加工主要是脱去稻谷谷壳（颖壳）和皮层（糠层）的过程。
3、水稻如何变成大米
水稻经过种植成熟后，收割后进行脱粒收获为稻谷，再经过去皮加工就变成了大米。扩展 稻（学名：Oryza sativa L.）通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-5米，随品种而异。
水稻收割之后在太阳底下晒2-3天，让稻谷干燥，将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来，之后再使用碾米机除去谷壳，就变成了大米。
多道碾米与大米抛光：多道碾制大米，碾米机内压力较小，胚乳受损小，碎米少，出米率较高，糙白不匀率降低。大米抛光是加工精制米不可缺少的工序。
水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。
清理 在收获水稻谷粒时会混入很多石砾、泥土、煤屑，杂草和稻杆等杂质，而清理这一步骤就是要通过多种方法，以实现水稻谷粒和杂质的分离。清理的方法主要有：风选法。利用稻谷与杂质的比重和悬浮速度实现分离。
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