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1. 落落汤做法？

1、落落汤做法？

1、首先将白萝卜和香菜清洗干净，洗好后将白萝卜切成薄片，再把萝卜片叠起来切丝，香菜切碎备用。如果对自己的刀工不是太有自信的话，干脆拿工具擦丝，不过使用工具的时候千万要注意不要弄伤手。

2、开火起锅，往锅中倒入适量食用油，油热后将白萝卜丝倒入锅中翻炒均匀，等萝卜丝炒软后倒入适量清水，往锅中加入适量食盐、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖大火煮开，水开后再煮5分钟。

3、时间到后揭开盖子，往锅中倒入适量水淀粉勾芡，接着将事先打好的鸡蛋液均匀淋在汤中，等鸡蛋液凝固成蛋花后，倒入适量香油，撒上香菜搅拌均匀就可以出锅开吃了。

1.准备好所有食材，把萝卜洗净，去把萝卜皮去掉，这样可以减少农药残留，做出来的萝卜汤更加的安全卫生，吃起来更加的健康。

2香葱洗净切葱花，姜去皮切丝。锅中加入适量的食用油，油热后，放入葱花姜丝，炒出香味。

3把准备好的虾皮放入锅中，翻炒至香。

4.加入适量的清水，把萝卜丝放入锅中，大火烧开，中火慢炖。

5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上少许的香菜，即可出锅。

主料

玉米面

150g

小麦面粉

50g

西红柿

100g

辅料

香油

适量

盐

适量

香菜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.玉米面和白面备好

2.徐徐加入温水

3.和成光滑的面团，静置二十分钟

4.整形成四方形

5.用刀切成厚约一厘米的片

6.一厘米左右再竖切

7.切成小方块。

8.放到盆里，上面洒些面粉，晃动

9.晃晃尜尜就没有那么尖的棱角了。

10.起锅烧水，水一后下尜尜煮熟

11.提前备好的西红柿丁和香菜末

12.尜尜煮好之后，下入西红柿丁

13.香菜里加入食盐，生抽，胡椒粉，香油拌匀

14.倒入锅里调味即可出锅了

小贴士

和面的时候，里面加些盐也是可以的

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