古代南方水稻生产-古代水稻的产量多不多

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在古代中国，据《孟子》记载，战国时期的小麦亩产为**百斤**左右。而到了大汉全盛世时期，小麦亩产已经达到**两百斤**。在唐代，稻谷的亩产可以达到**三百斤**，甚至有些地区的良田可以高达**四五百斤**。

从有记载的史料看，战国时期约232斤/亩，汉朝264斤/亩，唐朝334斤，宋朝381斤/亩。扣除本身消费，每个粮农应向社会提供；明万历年约458斤/亩，康乾441斤/亩，乾嘉121斤/亩，晚清仅为50斤/亩。

古代一亩地能收多少粮食，需要根据不同的时期和地区进行判断。以下是部分时期的粮食产量：战国前期：亩产粟208市斤；战国后期：亩产粟合今量亩产247市斤。

按中国学者余也非的研究，北方小麦亩产在元代已达到0.96石，南方水稻亩产在宋代达到39石。

看土地和年景，多在200到300斤，特好的水浇地能达到400斤，山坡地、旱地有的年景会颗粒无收。

战国前期的粮食多为粟，折成今量亩产粟208市斤。战国后期亩产粟合今量亩产247市斤。战国时代是“菽粟”并提的时代，因此，在计算产量时还必须注意到战国时代“菽”的比例。五口之家种大豆25亩，占25%。

汉代：亩产粟折合今市制亩产281斤；汉代粟豆平均亩产折合今市制亩产264斤。魏晋南北朝：南方水稻耕作尚较粗放，亩产水平不高，与汉代相当。北方旱地的亩产也维持着同样的亩产水平。魏晋时期的高产田可以做到亩产90公斤。

古代一亩地能产粮食：战国前期的粮食多为粟，折成今量亩产粟208市斤。汉代亩产粟折合今市制亩产281斤；汉代粟豆平均亩产折合今市制亩产 264斤。魏晋南北朝，南方水稻耕作尚较粗放，亩产水平不高，与汉代相当。

清朝为200到300斤。明朝比清朝平均低17斤。

变化：牛耕大量退出，代表唐宋时期先进生产力的江东犁，到明清时已被铁搭所取代。根本的原因在于人口增加了，养牛成本高，铁搭用人，而江东犁用牛。中国古代农耕技术发展缓慢的根源是自给自足的小农经济的约束。

用这种农具操作，在南宋时已成为水田耕作重要的一环。这在南宋楼璹的《耕织图诗》中已见记载：“脱绔下田中，盎浆著塍尾，巡行遍畦轸，扶耖均泥滓。”从此便形成了南方水田耕耙耖相结合的耕作技术体系。

魏晋南北朝：北方旱地耕耙耱技术形成，南方水田也采用耕耙技术，至今沿用。北魏贾思勰的《齐民要术》是世界上现存的最早的杰出农书。（4）宋元：元朝王祯的《农书》。（5）明清：精耕细作农业继续发展。

和北方深浅搭配的耕作方法不同，明清时期，南方水田耕作中深耕得到提倡，深耕的深度通常在九寸，有的甚至达到二尺余，为此出现了套耕的耕作方法，深耕多选择在冬至之前的晴天进行，以起到冻土晒垡的作用。

中国历史时期南方一年两熟制，主要实行稻麦轮作这种说法是对的，宋代专门记载水稻品种及其生育、栽培特性的著作《禾谱》里说当时的一年两熟的水稻在南方已经很普遍了。

汉朝以后，铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。 4综上，由于生产工具的进步，古代的耕作方式为：千耦其耘（商周大规模工具简单集体行动），个体农耕（古代主体）。耕作技术：精耕细作隋唐时期出现曲辕犁，中国犁耕技术成熟。

铁犁牛耕春秋战国时期产生，是我国古代农业的最主要生产方式，推动了生产力的发展和井田制的解体。铁犁牛耕是我国牛耕技术高度发展的时期。影响了我国古代农业两千年。

适应连作制的需要，我国农民创造了丰富多彩的轮作倒茬方式。这时复种制也已在局部地区出现了。隋、唐、宋、辽、夏、金、元诸代，在耕作制度方面，这一时期轮作复种有所发展，最突出的是南方以稻麦复种为主的一年两熟制已相当普遍。

北粟南稻农耕文化格局的形成如下：农耕文明的格局主要为南稻北粟。

原始社会。“南稻北粟”的生产格局最早形成于原始社会。在距今10000~8000年前，南北方农耕生活有很大的不同，半坡原始居民种植粟，河姆渡原始居民种植水稻。在原始农耕时代就形成了黄河流域和长江流域的南稻北粟生产格局。

主要原因是由于两种农作物的特性所决定的，水稻适合在高温多雨的地方生长，所需要的光热都很多，所以适合在南方生长。粟，即小米，它比较适合北方温差较大的地方生长，对光热要求较小，适宜北方种植。

年代约公元前5000年左右，出土的石、骨、木陶的器具，有稻作遗存，经鉴定是人工栽培的稻谷我国是世界上最早栽培稻和粟的国家。

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