我家保存的小麦（我家保存的小麦可以吃吗）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我家保存的小麦的问题，于是小编就整理了1个相关介绍我家保存的小麦的解答，让我们一起看看吧。

容易发热霉变：面粉颗粒细小，吸湿性强，容易发热霉变。刚加工出的面粉温度高，如不及时摊晾，很容易引发发热现象，且发热多从水分高、堆积高的部位开始，然后向四周扩散。容易发酸变苦：面粉在高湿高温环境下储存过久，会产生低级脂肪酸和苦、异味物质，导致面粉发酸变苦。

当面粉只是轻微受潮结块，且没有发生发霉、变色、生虫等变质现象时，是可以继续食用的。然而，一旦面粉出现发霉、异味等情况，则不建议继续食用。因为受潮的面粉容易滋生其他微生物，食用后可能会对人体健康产生不利影响。

人体长期摄入含有有机氯农药的食物后，主要造成急、慢性中毒，侵害肝、肾及神经系统；此外，农药还具有环境激素的作用，对内分泌及生殖系统也会造成一定损害。在肝病高发的某县，肿瘤病人体内脂肪中的DDT和六六六残留量都高于健康人的水平。

这种毒素，它是已知毒素中最强的毒素，它也被列为一级致癌物呢。而且它对我们人体肝脏有着十分大的危害，如果食用达到一定量的话容易引起肝癌。除此以外，家里的一些霉变的大米、大麦、小麦、豆类等食物，如果保存不当的话，也是很容易发霉的哟，它的里面也有那种致命的毒素。

根据现有的知识，新收的小麦在储存过程中会释放热量和湿度，如果堆放不均匀，容易出现结块、发霉等现象。因此，如果屋里堆积了大量新收的小麦，需要注意以下几点：要保持通风：新收的小麦在储存过程中容易释放有毒气体，如甲醇、乙醛等，因此要保持室内通风，避免浓度过高。

到此，以上就是小编对于我家保存的小麦的问题就介绍到这了，希望介绍关于我家保存的小麦的1点解答对大家有用。