仁怀水稻收割点-仁怀水稻收割点电话
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1、哪些泉水酿出的酒口感最佳呢?
(我老家的水牛井)
我的家乡有一头水牛,酿出来的酒最好喝。
我们村边有一头水牛井,夏天的特别水清凉喝起来带有甜甜味。水牛井旁边还有一条小河,小河特别的干净 ,有时还可以看到见几条小鱼在河里面嬉戏,玩耍,十分可爱。河水的两旁有一棵棵枫树,红得多好啊!简直像一片火似的。落叶随着微风飘飘而降。河边的松树还是那么挺拔,那么翠绿。清清的河里到映着红叶,绿树,多么美丽啊!
还有稻田,从一片黄灿灿的田里飘出一阵阵芳香。颗粒饱满的稻谷,压的稻干直不起腰来,好像在感谢大地的养育之恩。
就因为我们家乡环境优美加上水好,所以酿出来的酒特别好喝。
赤水河,荡漾中华美酒歌
@阴阳飞歌
赤水河,即赤水,为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。古有赤虺河、安乐水、大涉水等名称,在云、贵、川三省接壤地区。发源于云南省镇雄县,上游称鱼洞,东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩,水量增大,经贵州省毕节市的七星关区、金沙县与四川省叙永县、古蔺县边界,进入仁怀市、习水县、赤水市,至四川省合江县入长江。全长444.5公里(一说524公里 、436.5公里 ),流域面积2.04万平方公里。
赤水河四分之三流域在大山中,所以赤水河是中国唯一一条没有被污染的长江支流。河水清澈透底,两岸陡峭、多险滩急流。水能蕴藏量127万千瓦,但其干流未建大坝。白杨坪以下能长年和季节性通航5-165吨船级。
赤水河,因中国工农红军四渡赤水的故事,有流域内盛产美酒,当代有“英雄河”、“美酒河”之誉。
赤水河,在云、贵、川三省接壤地区,赤水河源至赤水河河口为“长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区”。
名称演变
茅台镇一段雨季时的红色浊流
茅台镇一段雨季时的红色浊流
赤水河,秦汉时称“鳛水”,因其流域为南夷君长之一的鳛部治邑,故名。后汉迄至两晋,称“大涉水”“安乐水”,不知何所依据。东晋时称巴涪(符)水;唐天宝十年(715)鲜于仲通征南诏,在为南征造势的檄文中第一次出现“赤虺河”的称名。“赤”者,“流卷泥沙,每遭雨涨,水色浑赤,河以之名也”。“虺”指毒蛇。是因为浑赤的河水中处处有毒蛇出没。其实,“赤虺河”的“虺”字,取的应该是“虺虺”一词的义项:雷声。喻指赤水河惊涛雷吼的赫赫声威。明洪武十五年(1382年),在今四川叙永置赤水卫,改“赤虺”为“赤水”。"赤虺河"的"虺"字,取的应该是"虺虺"一词的义项:雷声。喻指赤水河惊涛雷吼的赫赫声威。
此外,赤水河不同河段的不同称谓也很多。比如《古蔺县志》载:“曾称齐郎水,枝溪”。《仁怀县志》载:“清曾一度称仁怀河”。《习水县志》载:“《太平寰宇记》和《四川通志·山川门》称安乐溪、小江;有的河段曾名斋郎水(古有苗斋郎居此,故名)、仁水、之江等”。《合江县地名录》载:“《名胜志》中称之溪”。赤水河在仁怀县境河段习称茅台河。其中立英乡段当地又称纳坡河。
赤水河,水质孕育囗感上等美酒歌,品史铭酒,品诗灵秀,品下美酒河,醉香亿万网友美酒歌……
玉飞泉、龙泉井水。
在外观上要求无色透明,无悬浮物,无沉淀,凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水,必须经过处理才能使用;
在口味上要求味净微甘、具有清爽气味,不能够有异杂味,这样的水质才是符合标准的;
果酒和葡萄酒酿造不需要加水,对酒的影响小。白酒和烈酒,在蒸馏后需要加水降低酒度,水质影响较大,
一般的话就是贵州的农夫山泉吧,做出来的酒,味道很纯正,
从石头里流出来平时饮用没有异味的泉水都可以的。
众所周知,水是酿酒的重要原料之一。
“酿泉为酒,泉香而酒洌”是酿酒用水的标杆,
哪些泉水酿出的酒口感最佳呢?
1.《龙泉井水》
泸州老窖酿造所用的龙泉井水,清洌甘甜,呈弱酸性,有利于糖化和发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长和繁殖,属于优良的酿造用水。经过龙泉井水酿造的酒,格外醇香浓郁,清洌甘爽,饮后唇齿留香。
2.《安乐泉》
宜宾名泉——安乐泉,泉水清澈甘美,晶莹剔透,含有多种矿物质,以之酿酒,美酒飘香。
宋朝时期,有一个叫姚君义的人取泉水来酿造曲酒,酒味甘美,黄庭坚品尝后,赞不绝口,特地作诗赞美安乐泉:“姚子雪曲,杯色增玉,得汤郁郁,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫,老夫手风,须此神药,眼花作颂,颠倒泼墨。”
这就是五粮液酿酒用水的供水中心。
3《玉飞泉》
剑南春酿酒用水取自中国名泉——玉妃泉,可与崂山矿泉水媲美,被一致认定为“中国名泉”。
王妃泉泉水冰晶沁谧,涅??成香浓清灵的剑南春酒,陈香幽雅,饮之如珠玑在喉,甘润飘逸,闻之似香思刻骨,历久弥新。
4《美人泉》
洋河"美人泉。泉水常年不干,水清如镜,泉眼喷花,味美甘甜,洋河大曲就是取用此水酿造而成的。
5《古井亭》
汾酒古井亭,位于山西汾阳杏花村镇东堡村的杏花村汾酒老作坊院内,有一口元代古井,相传用这井里的水酿出的酒,别具风格,香绵可口。
龙泉井水,甘甜可口,正宗的山泉水
山竹水,竹里取水,但比较麻烦
红水河
众所周知,水是酿酒的重要原料之一。
“酿泉为酒,泉香而酒洌”是酿酒用水的标杆,
哪些泉水酿出的酒口感最佳呢?
1.《龙泉井水》
泸州老窖酿造所用的龙泉井水,清洌甘甜,呈弱酸性,有利于糖化和发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长和繁殖,属于优良的酿造用水。经过龙泉井水酿造的酒,格外醇香浓郁,清洌甘爽,饮后唇齿留香。
2.《安乐泉》
宜宾名泉——安乐泉,泉水清澈甘美,晶莹剔透,含有多种矿物质,以之酿酒,美酒飘香。
宋朝时期,有一个叫姚君义的人取泉水来酿造曲酒,酒味甘美,黄庭坚品尝后,赞不绝口,特地作诗赞美安乐泉:“姚子雪曲,杯色增玉,得汤郁郁,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫,老夫手风,须此神药,眼花作颂,颠倒泼墨。”
这就是五粮液酿酒用水的供水中心。
3《玉飞泉》
剑南春酿酒用水取自中国名泉——玉妃泉,可与崂山矿泉水媲美,被一致认定为“中国名泉”。
王妃泉泉水冰晶沁谧,涅??成香浓清灵的剑南春酒,陈香幽雅,饮之如珠玑在喉,甘润飘逸,闻之似香思刻骨,历久弥新。
4《美人泉》
洋河"美人泉。泉水常年不干,水清如镜,泉眼喷花,味美甘甜,洋河大曲就是取用此水酿造而成的。
5《古井亭》
汾酒古井亭,位于山西汾阳杏花村镇东堡村的杏花村汾酒老作坊院内,有一口元代古井,相传用这井里的水酿出的酒,别具风格,香绵可口。
明末清初著名书画大师梅山先生亲笔题写的“得造花香”四个大字,如今仍镶嵌在井边的墙壁上。
众所周知,水是酿酒的重要原料之一。
“酿泉为酒,泉香而酒洌”是酿酒用水的标杆,
哪些泉水酿出的酒口感最佳呢?
1.《龙泉井水》
泸州老窖酿造所用的龙泉井水,清洌甘甜,呈弱酸性,有利于糖化和发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长和繁殖,属于优良的酿造用水。经过龙泉井水酿造的酒,格外醇香浓郁,清洌甘爽,饮后唇齿留香。
2.《安乐泉》
宜宾名泉——安乐泉,泉水清澈甘美,晶莹剔透,含有多种矿物质,以之酿酒,美酒飘香。
宋朝时期,有一个叫姚君义的人取泉水来酿造曲酒,酒味甘美,黄庭坚品尝后,赞不绝口,特地作诗赞美安乐泉:“姚子雪曲,杯色增玉,得汤郁郁,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫,老夫手风,须此神药,眼花作颂,颠倒泼墨。”
这就是五粮液酿酒用水的供水中心。
酿酒最好的水莫过于承压水。
在酿酒这一方面一般的来说,泉水,井水,河水酿出的洒区别并不是太大。一般的酒的口味是经过调酒师出来勾兑,调味加脂等各方面调配的口味,经过品酒师品尝才上市。
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