如果小麦不磨成粉直接煮，小麦不磨成粉可以吃吗
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1、小麦为什么不能像大米一样直接煮着吃？
首先稻米在成熟收割之后也不是直接就能够用来煮饭吃的，也是需要先进行一定的加工，将它的外皮磨掉之后才能够蒸米饭。而且现在人们的生活水平提高了，饮食也越来越精细化，在日常生活当中，人们也喜欢将大米磨成面儿之后，做发糕或者是年糕等等这些东西。所以说大米不光能直接蒸成米饭，也是可以磨成面粉来做其他的食材的。
那么小麦则跟大米不一样，它即使是脱了皮之后，也由于小麦胚乳不像稻米的胚乳那样硬，非常容易形成反末，所以说人们直接将它磨碎，直接加工成面粉更方便一些。
当然在日常生活当中也有一些直接吃小麦的美食，比如说烧麦。相信每一个生长在北方农村的朋友们应该都有过这样的经历吧，在小麦还没有完全成熟的时候，也就是变硬之前好多人特别喜欢去麦地里割上一把麦子，然后转好之后放在过火上面直接烤熟，趁热用手直接搓去外皮，然后吃起来特别的香，而且非常的有嚼劲儿，这可谓是童年非常美味的一道零食了。
而且在日常生活当中，其实小麦也有一种类似于大米的吃法就是麦仁。不知道大家在日常生活当中有没有吃过麦仁饭呢，其实它就是类似于像处理大米一样将小麦的外皮给磨去，然后熬饭吃起来也是非常有嚼劲非常美味的，并且这也属于一种非常不错的粗粮，能够促进我们的消化吸收，更利于我们的身体健康。
当然在日常生活当中还有一种吃法，就是将小麦做成爆米花，不知道大家有没有吃过这一种呢，一般来说爆米花都是用玉米做成的，大家有没有吃过小麦做成的爆米花呢？也是非常美味的。
当然在日常生活当中，如果我们选择直接吃小麦的话也并不是不可以，这还算是一种非常营养健康的吃法呢，粗粮更有益于我们的身体健康。这主要是取决于我们的喜好而已。
小麦的口感十分的差，它的外壳硬硬的，营养也不容易直接吸收，并且味道也不是很好。
煮小麦的时候因为有一层坚硬的外壳，极其耐火，很难煮熟，小麦磨成粉后可以施展的地方也特别的多，能够做成多方面的面食味道也相当好，比如冷水面，汤面，湿水面等等不同种类的各色面
谷答，，小麦不能像大米一样煮着吃的原因有很多，但是最主要的有这么几个原因，_是它是制作面粉的主要原材料，同时它更是加工制作各类面制品l比侧面包，煎油条，包孑等几十种面制品的唯_原料再就是小麦是由面粉和麸皮两部分组成的_个整体，你总不能烀小麦当饭吃吧，更不会有人去煮小麦粥，这是由于它的本质特征和结构决定的
因为小麦他是去皮以后／磨成面粉／然后才能作成各种面食／才能用的／大米他不是面食／他就是作来饭的／或者是用来傲粥的，他们的作用和用法直接就不一样
其实是能吃的，嚼劲很足，吃了小半碗腮帮子就有点酸。
写回答这会儿，我就正在吃煮熟的小麦粒。
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