谷子和水稻分离，谷与水稻
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1、古代是怎么给水稻脱壳的?
古代人将稻谷放入石臼内，然后用15到25公分的木杵，进行不停的杵捣，稻谷在木杵捶捣的力量下，使稻壳开裂、破伤、分离，再进行扬泼，使稻壳与糙米彻底的分离。
用臼舂米实现脱壳。过去是由农民把稻谷砻去壳后，将糙米放在臼里，用木棍或木头上装上园石，一人或人用力对，分离糠和米粒，使糙米变为白米。臼用一整块大石凿成。它像一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于70公分。
古代是使用石磨盘、石磨棒对干燥后的谷物进行碾压脱壳。古代是用石臼和臼杵把大量稻谷加工成白米的，这个方法叫做舂米。舂米是将糙米加工成白米的一道工序。加工工具主要是石臼。石臼分杵臼和斗臼两种。
不易被碾碎，所以当粮食的外壳被碾到差不多时，将其放到“风车”（人力驱动，木质的）内，把碾下的外壳吹出，即可得到脱壳后的粮食。在碾动粮食过程中，可以随时用箩筛出少量的碾下来的外壳，保证碾压工作顺利进行。
古人用一种类似石磨一样的舂米石器分离谷壳，叫舂米。
2、稻谷加工的工艺流程有什么?各有什么特点?
稻谷加工工艺分为清理、砻谷和碾米 3个主要工序。清理是将稻谷中混有砂石、泥土、煤屑、铁钉、稻秆和杂草种子等多种杂质清除。加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。清除方法有：①筛选。
稻谷制米的主要工艺流程包括清理、砻谷、碾米、成品整理等步骤。清理 首先，稻谷需要经过清理工序，去除其中的杂质，如石子、尘土、秸秆等。这是因为这些杂质不仅会影响稻米的质量，还可能对后续的加工设备造成损坏。
大米加工设备工艺分 3 个阶段：稻谷预清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 （ 沙石、金属及稗粒等 ） →净谷。
在这里这些稻谷会进行第一次清理，因为在收割、储藏、运输的过程中，可能会混进去很多杂质，清理干净更方便后续进行加工。其次，工作人员会利用机器将稻谷最外面的一层壳去除，也就是大家所说的脱壳。
稻米加工是指稻谷经过机械、物理和化学等技术处理，按照其特性和产品目标要求，形成不同的特用商品或产品的技术过程。
3、种植水稻过程中分离是什么意思?
收成：当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
收成：收割机将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。干燥、删选：收成的稻谷需要干燥，删选是将瘪谷等杂质删掉。
自然杂交又称为生物杂交。尽管水稻是一种自花授粉作物，但其自然杂交率一般为2%至3%。在天然杂交水稻后代中，会有多种性状的分离，因此在同一品种群体中，会有多种类型。
水稻从播种至成熟的天数称全育期，从移栽至成熟称大田（本田）生育期。水稻生育期可以随其生长季节的温度、日照长短变化而变化。同一品种在同一地区，在适时播种和适时移栽的条件下，其生育期是比较稳定的，它是品种固有的遗传特性。
4、谷子从水稻上打下来人工有几种方法?
人工脱粒的方法 人工脱粒是指农民们手工将谷子从其穗上脱下的过程。这个过程虽然没有现代机器的效率高，但是在一些中国的农村地区，仍然是唯一的选择。
人工收割低洼池子及倒伏池子，采用人工收割，要捆小捆，直径20厘米左右，码人字码，翻晒干燥，稻谷水分降至16%时及时上小垛，防止因雨使稻谷反复干湿交替，增加惊纹率，降低稻谷品质，小垛码在池埂上，及时倒出地利于秋整地。
脱粒：将稻粒从稻草上打下来，是用一种叫“连枷”的工具拍打。先将收割的稻禾铺在稻场上晒，然后用牛拉石磙碾压，再用连枷拍打。抖掉稻草就剩下稻粒了。出米：主要方法有舂、碾。
整地，在种植水稻之前，整地是必要环节，以前会采用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。
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