贵州水稻鱼做法，贵州稻花鱼做法视频
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1、以前很火的“稻田养鱼”,为何近年来越来越少见到了?
第一，农户不愿意在水稻田养鲫鱼了，由于稻田养鱼很不便，难以管理方法及时。由于下下雨时候，怕涨水冲毁田坎，造成鱼所有跑到大江大河里来到，白做了一场，仅有极少数防汛措施搞得好的水稻田，勤劳的群众才在水稻田养鲫鱼。
稻田养鱼对鱼的危害较大以前人们种地的时候其实很少使用化肥，大部分都是使用的农家肥，而这些农家肥是不会危及鱼的生命的。
曾经有种水稻和鱼共养的养殖模式，受到了广大农民的热烈追捧，发展高峰期年入百万不是梦，这种模式就是“稻田养鱼”。
稻田养鱼模式损失比较大 稻田养鱼看似是一种双重盈利模式，一边养鱼一边收获庄稼，但真正干过这种模式的农民表示很不划算。
2、稻花鱼是什么鱼?
稻花鱼又叫做禾花鱼，是一种生长在水稻田里的鱼类统称，是鲫鱼、鲤鱼、草鱼，因为是吃水稻杂草、虫子、稻花等长大的，因此称为稻花鱼。
稻花鱼又叫禾花鱼，并不是单指某种鱼类，而是生长在水稻田里的鱼类的泛称，通常为鲫鱼、鲤鱼，也有草鱼。
稻花鱼是什么鱼，如何养殖品质好呢？稻花鱼一般指禾花鱼，是黑鱼的种类。
稻花鱼是利用稻田养殖出来的鲤鱼、草鱼等鱼，不是观赏鱼类，且体型大需要养在稻田里，因此是不可以养在鱼缸里的。
3、稻花鱼是什么鱼?怎么养?
稻花鱼是什么鱼，如何养殖品质好呢？稻花鱼一般指禾花鱼，是黑鱼的种类。
稻花鱼，又称稻花鱼，是生长在稻田里的鱼类的总称，包括鲫鱼、鲤鱼和草鱼。 因吃稻草、昆虫和稻花长大，故称稻花鱼。 这种鱼生长缓慢，但没有泥土味。 它的肉又嫩又脆。 它很好吃。
鲫鱼、鲤鱼、草鱼。稻花鱼又叫做禾花鱼，是一种生长在水稻田里的鱼类统称，是鲫鱼、鲤鱼、草鱼，因为是吃水稻杂草、虫子、稻花等长大的，因此称为稻花鱼。
稻花鱼是生活于稻田、池塘及湖泊的上层的食用鱼。其整体侧扁，背部平直，头略平扁，眼大，横裂，无侧线，背、腹鳍均小，背鳍位厂体后部，几与臀鳍相对。个体最大不超过40厘米。
稻花鱼并不是特指某种鱼，而是稻鱼共生系统下的产物，以鲤鱼和鲫鱼为主。稻鱼共生，顾名思义就是种植水稻和养殖鱼两不误。大米饭配鱼汤，想想就流口水啊。
4、禾花鱼(二)
禾花鱼（二） 禾花鱼，顾名思义就是长在禾花里的鱼。起先它没有这么文雅的名字，被叫做“田鱼”或者“水稻鱼”，大意就是在水稻田里成长起来的鱼。
场地：养殖禾花鱼时，需要选择田埂坚固的稻田，再往田里放入清水。施肥：禾花鱼苗投放前需要往稻田里施加发酵好的粪肥。投喂：每天给禾花鱼投喂两次浮萍、菜叶和水草。
禾花鱼的鱼刺在它们身体内部发挥着类似的关键作用，不可缺少。当禾花鱼在水中进行游动、捕食、繁殖等活动的时候，体内的鱼刺都有重要的功用。禾花鱼刺多吗 上文已经介绍过，禾花鱼也像它们的众多同类那样具有鱼刺。
禾花鱼的肌肉之中也有一些小刺，不过小刺并不多，总体来看刺少肉多是禾花鱼的重要特征之一。尤其是禾花鱼的腹部，肉是最多的，而且小刺也比较少，食用起来并不需要太多的时间将小刺挑出来，所以还是比较适合食用的。
一般每10天左右清理一次鱼沟和鱼窝，使鱼沟的水保持通畅，使鱼窝能保持应有的蓄水高度，保证禾花鱼正常的生长环境。注意防洪、防涝、防敌害。施肥与投饵饲养技术。
5、曾经很火的“稻田养鱼”,为何消失不见了呢?
稻田养鱼的市场已经饱和状态 尽管我们都知道稻田鱼美味，但市场中，水稻田鱼的价格压根提不起来，由于中国各种各样鱼类资源非常丰富多彩，不要吃稻田鱼，还有其他的鱼类能替代。
因为养殖成本特别高，而且也没有任何销路，而且一旦出现病虫害就很难处理。
第一，水源不好解决，在稻田里面养鱼需要解决的第一个问题就是水源，水浅了鱼就没有办法存活，水深了对稻田的生长不利。
稻田养鱼模式影响水稻收益 如果农民想在水稻地里养鱼，就不能给水稻施肥或是打药。虽然养鱼能帮助水稻减少虫害，鱼的排泄物还能给水稻施肥，但水稻遇到病患却不能用药。
水源的问题没有办法解决其实当初稻田养鱼的这个设想是非常美好的，可是在实际操作的时候确实会遇到很多的问题，首先需要解决的就是水源问题了。
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