七彩饺子皮用哪些水果-七彩饺子皮的做法
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1、彩色饺子皮的蔬果有哪些?
五彩水饺，都是用到一些菠菜，南瓜，紫甘蓝等一些蔬菜，做出来的水饺颜色非常的漂亮，也可以增加食欲。
深绿色：菠菜；浅绿色：小白菜；浅粉色：西红柿；紫红色：红心火龙果；深紫色：紫甘蓝；淡紫色：紫薯；深黄色：南瓜；浅橙色：胡萝卜。
深绿色：菠菜；浅绿色：小白菜；浅粉色：西红柿；紫红色：红心火龙果；深紫色：紫甘蓝；淡紫色：紫薯；深黄色：南瓜；浅橙色：胡萝卜。方法（火龙果）：将食材洗净。切成小块搅打成汁。
西红柿三个（具体的量根据实际情况而定），用热水烫掉皮，然后打成西红柿汁即可。绿色——菠菜汁 菠菜一小捆，打汁之前一定先炒一下，然后沥干水分打成菠菜汁。黄色——玉米面 玉米面与饺子粉混合揉成面团即可。
2、怎样做彩色饺子才能不变色?
在用搅拌机打果蔬汁的时候，可以加一点盐，叶绿素是一种不太稳定的物质，加盐可以起到固色的作用。
煮锅里加入半锅纯净水，给水里加入1克盐，这样在煮制彩色饺子的时候，能够起到二次固色的作用，进一步保证煮出来的彩色饺子不会褪色。大火把水烧开，放入一根香葱，再把彩色饺子下入锅中煮制。
加入食醋：在制作饺子皮的时候，可以在面团中加入适量的食醋。食醋可以降低面团的 pH 值，抑制色素的氧化，避免饺子皮变色。少用水：在和面的过程中，尽量少用水，使面团比较干燥。这样可以有效避免饺子皮变色。
彩色饺子皮不变色的窍门：打蔬菜汁的时候水少放，让汁浓一些。打汁的时候加一点盐可以起到固色的作用。紫甘蓝中加一点白醋可以调色，如果用紫薯需要蒸熟再用。打汁后要滤掉渣，避免颜色不均匀，更避免有颗粒戳破饺子皮。
3、七彩饺子皮用哪些水果
彩色饺子皮的蔬果有：菠菜，胡萝卜，紫薯，南瓜，红心火龙果，他们有一个共同的特点，味道比较淡，颜色鲜艳。红色：西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。绿色：菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。
绿色饺子皮：把菠菜洗净然后放入榨汁机加入少量的水，用榨汁机榨出汁，然后用过滤网过滤备用。
深绿色：菠菜；浅绿色：小白菜；浅粉色：西红柿；紫红色：红心火龙果；深紫色：紫甘蓝；淡紫色：紫薯；深黄色：南瓜；浅橙色：胡萝卜。方法/步骤：将食材洗净，以火龙果为例。切成小块。搅打成汁。
浅绿色 需要2条黄瓜，切块后加清水，放入搅拌机就行啦。梅子红 红心火龙果2-3个，切块后加少量水，放入搅拌机搅拌。紫色 紫甘蓝叶子来几片，切块后加清水放入搅拌机搅拌。不用放太多紫甘蓝，因为它真的很爱上色。
第二种：红色饺子皮，是将红心火龙果切小块，然后爸火龙果压成果泥，过滤出果汁，然后加入到面粉里面，揉搓成红色面团，就可以做出红色的饺子皮。
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