水果薯条怎么和面(怎么做水果条)
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1、麦当劳的薯条是怎么做的?
马铃薯切成条状,洗三遍洗净定粉。锅里水烧开,放入马铃薯条,两分钟后捞起来,沥干水,不用煮太久,薯条太熟容易断。
以下是麦当劳薯条的做法:食材清单:土豆2个、盐适量、玉米淀粉适量、食用油适量。步骤:准备2个新鲜大土豆,洗净去皮,切成粗细均匀的土豆条,用水淘洗掉表面的淀粉。
麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不 是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。2。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保 证其形状整齐好看。 镇江|BBS|论坛 3。
第一步把土豆去皮切条。土豆条放入水中浸泡5分钟。土豆条放入开水中焯水,焯水后捞出沥干。锅内放油加热,放入土豆条炸。炸到薯条变硬捞出控油放凉。然后锅内放油加热,放入土豆条复炸。
主料:土豆适量 调料:淀粉适量、盐适量 做法步骤:首先可以先将土豆切条。将切好的土豆倒入锅中,煮两分钟。捞出来后,过遍凉水放置。然后撒上淀粉,盐,搅拌均匀。
2、炸地瓜条怎么挂糊
蛋清糊,也叫蛋白糊,用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发,只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可,一般适用于软炸,如:软炸鱼条、软炸口蘑等。
将面粉与淀粉混合,打入鸡蛋,加入半茶匙糖和盐,加水搅拌,使面糊变稠,只要能挂住红薯条即可。用面粉或淀粉糊包裹,将油倒入锅中,待油变热时,将锅中的炸薯条炸至金黄,然后将其从锅中取出。
把2个鸡蛋敲入面粉中,先搅拌一下,然后慢慢的加入少许清水。搅拌成浓稠状的面糊,再放入一点点盐。面糊不要太稀,太稀不好挂糊。将红薯去皮后切成片,大概8毫米左右厚就可以了,太厚难熟,太薄口感不好。
白糖0.5克、五香粉5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等。使用方法:将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中,搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀,静止发酵20分钟即可挂糊。
3、肯德基薯条的正确做法
土豆洗好去皮,切成条状,然后放入凉盐水中浸泡十分钟左右,取出。取出后,放锅中开水煮三分钟,取出备用。取出后,置入冷水中冲洗浸泡。
土豆去皮洗净。把土豆切成粗一点的长条。切好的薯条清水中浸泡一会。锅中放水把薯条放入煮一分钟。煮过的薯条捞出沥干水分后晾干。锅中油烧热把薯条放入炸至外层焦黄即可。
标准肯德基炸薯条是 炸出来在放盐·油温在360F左右 0o天崎o0 | 发布于2011-05-30 举报| 评论 639 35 一,原料:土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油各适量。制作过程:1,土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉。
炸薯条需要准备的食材:土豆、生粉 具体做法:第一步:土豆清洗干净去皮,先切片再切条,个人觉得土豆条粗一些口感更好,太细的炸出来比较干,还容易糊。
调料:淀粉适量、盐适量 做法步骤:首先可以先将土豆切条。将切好的土豆倒入锅中,煮两分钟。捞出来后,过遍凉水放置。然后撒上淀粉,盐,搅拌均匀。锅中油热后将其倒入锅中,炸至金黄即可。
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