蔬菜水果分类托班-小班蔬菜水果分类公开课视频
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1、蔬菜怎么分类
根菜类蔬菜 这类菜的产品（食用）器官是肉质根或块根，所以又分肉质根菜类和块根菜类。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等；块根菜类有豆薯、葛等。
花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 （5）果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
按产品器官分类 可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜。
按照产品器官分类，蔬菜可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜，食用菌类等。常见的根菜类蔬菜有胡萝卜、甜菜、萝卜等，茎菜类蔬菜一般有竹笋、芥末、卷心菜、莲藕、芋头、香菇等蔬菜。
根茎类 包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。瓜类与茄果类 包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
2、蔬菜和水果的区别教案
蔬菜和水果的区别教案1 【活动目标】 引导幼儿认识常见的蔬菜、水果。 培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起活动的兴趣。 认识色彩。 【活动准备】 在活动区开设蔬菜、水果超市，摆放幼儿搜集的各色蔬菜、水果。
通过各种活动区分水果和蔬菜，了解蔬菜的基本特征。通过认识蔬菜，了解蔬菜的来历，体会父母劳动的辛苦。培养幼儿的动手操作能力、观察能力和语言表达能力。愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
能量不同 蔬菜是低能量食物；水果含碳水化合物较多。维C含量不同 绿叶蔬菜中维生素C含量丰富，水果中除鲜枣、草莓、橙等以外，其他水果的维生素C含量大都低于蔬菜。
幼儿园大班教案《蔬菜和水果》含反思 篇1 活动目标 了解常见的蔬菜与水果的名字及营养、吃法。 提高幼儿的分辨能力、语言表达能力。 使幼儿养成不挑食的好习惯。 了解吃蔬菜和水果对身体健康的影响。
3、水果和蔬菜的分类
从烹饪的角度来看，水果和蔬菜是根据口味分类的。水果通常具有甜味或酸味，可用于甜点、小吃或果汁。 蔬菜的味道更温和或更咸，通常作为配菜或主菜的一部分食用。 在植物学上，水果含有种子，来自植物的花，而植物的其余部分则被认为是蔬菜。
茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类 水果，是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒 菜等。 （8）薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山药和姜等。 （9）水生蔬菜。
蔬菜和水果的种类 蔬菜 （1）十字花科包括芜菁、萝卜、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、白菜（含大白菜、白菜亚种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
水果和蔬菜的区别 能量不同 蔬菜是低能量食物；水果含碳水化合物较多。维C含量不同 绿叶蔬菜中维生素C含量丰富，水果中除鲜枣、草莓、橙等以外，其他水果的维生素C含量大都低于蔬菜。
4、西瓜,梨,胡罗卜,西红柿,白菜,苹果,香焦怎样分类,有几种分法?
按类别分，蔬菜分一类，水果分一类；按性质分，寒性分一类、温性分一类。按食用特点分，有核的分一类，剥皮的分一类。按颜色分，绿色一类，红橙色分一类，黄色分一类。
第一类水果：瓜类 常见的瓜类水果有西瓜、哈密瓜、香瓜、地瓜、木瓜等。这些瓜类水果也是大家经常在生活中会吃到的，一般瓜类水果比较好区分，比如叫什么什么瓜的，就可以分为瓜类水果。
根菜类蔬菜 这类菜的产品（食用）器官是肉质根或块根，所以又分肉质根菜类和块根菜类。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等；块根菜类有豆薯、葛等。
蔬菜分类方法：（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
按产品官器分类 （一）根菜类蔬菜（root vegetable）这类菜的产品（食用）器官是肉质根或块根，所以又分肉质根菜类（fleshy tap root vegetab le）和块根菜类（tuberous root vegetable）。
5、怎么给食物蔬菜8种二次分类
食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。
营养素次于一类蔬菜，可将其分为三号：一号蔬菜富含维生素B2，包括所有的新鲜豆类和黄豆芽。二号蔬菜含胡萝卜素和维生素C 较多，包括胡萝卜、芹菜、番茄、甘薯、大葱、青蒜、辣椒等。
问题二：s蔬菜的分类包括哪些 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 （1）根菜类。这类莱的产品（食用）器官为肉质根或块根。
水果和蔬菜的分类1 蔬菜的品种有很多，按照农业生物学分类，可分为12类。
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