水果冰皮月饼馅料推荐（水果冰皮月饼馅料怎么做）
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1、冰皮月饼馅料有哪些
冰皮月饼有：红豆沙馅、绿豆沙馅、南瓜馅、五仁、草莓馅、粟子馅、芝麻馅、紫薯馅、莲蓉馅、桂花馅、梅干馅、冰糖馅、白果馅、肉松馅、火腿馅、白糖鲜、肉馅等。
冰皮月饼有：红豆沙馅、绿豆沙馅、南瓜馅、五仁、草莓馅、粟子馅、芝麻馅、紫薯馅、莲蓉馅、桂花馅、梅干馅、冰糖馅、白果馅、肉松馅、火腿馅、白糖鲜、肉馅等。
什么馅的冰皮月饼好吃，因人而异。生活中常见的冰皮月饼馅的类型有：草莓、香草、柠檬、红豆、绿豆、南瓜、栗子、芝麻、莲蓉、芝士、奶黄、蓝莓、黑莓、巧克力脆米、芒果果酱等。可根据个人喜欢进行选择。
冰皮月饼的馅料种类繁多，以下是一些常见的馅料：豆沙馅：豆沙是一种传统的中式甜点，用红豆制成，口感细腻，甜度适中。莲蓉馅：莲蓉是一种用莲子煮成的甜品，口感清香，略带一点甜味。
奶黄冰皮月饼 浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，无需加热，由心流出，由内而外甘香幼滑，叫人一尝再尝，停不下嘴。
2、水果月饼馅料最佳配方
月饼枣泥馅料做法 大枣洗净后用温水浸泡30分钟后，放入电压力锅中蒸熟。蒸好的红豆加入红糖后捣碎搅拌均匀成红豆馅。蒸熟的大枣放凉后去核（将枣皮剥掉口感更细腻）。
馅料配料：哈密瓜1000g，砂糖（馅）100g，冬瓜（馅）1000g，柠檬汁15ml。饼皮配料：面粉130g，转化糖浆80g，碱水1g。蛋液配料：蛋黄1个。制作过程馅料先做月饼馅，把哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。
月饼皮、月饼馅比例为2：8。饼皮擀成扁圆片，包入馅，注意：要防止饼皮沾模具就要放入撒入少许面粉的模具内，然后用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
材料：菠萝900g、白砂糖80g 将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。
主料 冬瓜850克（去皮去瓤以后 大喜大蜂蜜柚子酱150克 白糖70-80克 麦芽糖50克 自制月饼水果馅料的做法步骤 冬瓜擦成细丝。先用手揉出冬瓜里边的水分，然后尽量将水分挤干，可以用纱布包起来挤，会比较容易一些。
3、冰皮月饼都有什么馅
冰皮月饼有：红豆沙馅、绿豆沙馅、南瓜馅、五仁、草莓馅、粟子馅、芝麻馅、紫薯馅、莲蓉馅、桂花馅、梅干馅、冰糖馅、白果馅、肉松馅、火腿馅、白糖鲜、肉馅等。
冰皮月饼有：红豆沙馅、绿豆沙馅、南瓜馅、五仁、草莓馅、粟子馅、芝麻馅、紫薯馅、莲蓉馅、桂花馅、梅干馅、冰糖馅、白果馅、肉松馅、火腿馅、白糖鲜、肉馅等。
冰皮月饼有绿豆、水果、紫薯、黑芝麻、咖啡、抹茶、南瓜、栗子、奶油等馅料的。
红豆沙馅。材料：红豆400克、细砂糖180克、玉米油180毫升。做法：红豆洗净，用冷水浸泡过夜，加适量水放进高压锅煮透，（通常30分钟就可以，放凉待用）。把煮透的红豆带水用搅拌机搅拌成红豆泥。
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