怎么把茄子弄成水果吃（怎么把茄子弄成水果吃呢）

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开火后，下油，炒姜蒜末，加点水或汤，把切成块的茄子倒进去，放盐，味精，白糖，在把黄桃放进去。烧几分钟，茄子熟了，即可。

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

蒜蓉烤茄子食材准备：茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；做法步骤：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。

做法步骤：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。

吐司切片，黄桃切片、红椒切成圈状，芝士切丁。吐司摆最下层，黄桃铺于吐司上面，放一个红椒圈在中间点缀，上面洒上芝士丁。烤箱预热150度，烤制10分钟即可。

第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。

凉拌茄子的做法：将茄子洗净，削皮，一剖四瓣，盛在碗里备用；把盛茄子的碗上屉用旺火蒸约10 分钟，茄软烂即滗汁，倒入盘中；将盐、味精撒在茄子上，凉后再加姜末、香油、酱油和醋，拌匀即好。

先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉中大火加热十分钟。微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。

首先把茄子洗净，不要切开，直接放入蒸锅蒸熟，这样避免水蒸气滴落到茄子内部，冲淡茄子本来的味道。我用高压锅隔水蒸十分钟就熟了，如果您用普通锅可以调整蒸制时间。蒸茄子的过程准备料汁儿。把尖椒洗净切丝备用。

茄子洗净，蒸锅烧水蒸熟茄子（蒸煮十分钟，筷子轻松戳破茄子为熟），蒸煮放凉，去皮撕小条备用。葱姜蒜小米辣、薄荷、番茄、一个柠檬的汁水、洋葱，用搅拌机打成酱汁。

但一般的步骤都是先挑个好天气，选择果实粗壮、根茎结实的苦瓜、茄子、豆角、芥菜心、萝卜、姜等洗净切片，大锅焯水后迅速捞出后在大竹盘里晾晒干透装坛备用。

这种经过脱水的植物非常实用，在需要的时候，随时可以取用。萍乡人做什么都喜欢带点辣，制作这种盐果子也不例外，通常的制作佐料是糖，醋，甘草粉，辣椒粉。看似简单的几味佐料，全靠在蒸制的过程中逐一调配。

现代类似的果子也不少，常见有甘草桃条，紫苏梅子姜之类，湖南江西的盐果子，是用蔬菜瓜果做的，有的会加辣椒粉和香料，口味是甜咸中带酸辣。第水晶凉果凉果和其他蜜饯稍有区别，一般是用盐腌制后晾干，再用蜜制。

盐果子是赣西地区尤其是萍乡地区的土特产，是一种历史悠久、有着独特风味和地方特色的的手工制作即食食品。

手撕茄子食物：茄子，大葱，蒜，姜，油，盐，生抽酱油，醋，糖作法：茄子清洗，去两边，切成匀称的长段。

今天我给大家分享两种茄子的健康吃法。凉拌茄子的做法先把茄子洗干净，放在蒸锅里蒸。（看起来很软，有很多皱纹，用筷子轻轻地戳一下）在蒸茄子的这段时间里，把香菜洗干净，切成块。大蒜剁碎。辣椒切碎。

茄子的新吃法有：凉拌茄子、茄子炒年糕、茄子披萨。凉拌茄子凉拌茄子是一道清爽的夏日菜品，口感酸甜可口。首先，将茄子切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

第一种：红烧茄子将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。

茄子的十种最佳吃法是鱼香茄子、炸烹茄子、酱焖茄子、豆角茄子、红烧茄子、肉片烧茄子、蒸瓤茄子、炸茄盒、番茄茄饼、芝麻茄条。鱼香茄子：将茄子切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

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