如何测试水果的呼吸强度，水果呼吸速率的测定
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何测试水果的呼吸强度的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何测试水果的呼吸强度的解答，让我们一起看看吧。
1、果蔬呼吸强度的升温度数的计算?
R=a×（T-b）。R表示呼吸强度，T表示温度，a表示呼吸强度对温度的敏感度，b表示开始增强呼吸强度的温度（为零摄氏度），因此果蔬样品的升温度数计算公式为：R=a×（T-b）。
蔬菜呼吸强度一般是50ml，通常叶菜类呼吸强度最大，果菜类次之，直根，块茎，鳞茎类蔬菜最小，晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱，幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。
计算公式：二氧化碳的量/时间/重量。呼吸强度指每小时每千克鲜重的果蔬放出二氧化碳或吸收氧的量（毫克或毫升数），单位是毫克（毫升）/千克·小时。
温度：呼吸作用和温度的关系十分密切。一般地说，在一定的温度范围内，每升高10℃ 呼吸强度就增加1倍，如果降低温度，呼吸强度就大大减弱。果蔬呼吸强度越小，物质消耗也就越慢，贮藏寿命便延长。
2、苹果的呼吸强度是多少
苹果呼吸强度随着时间和光照都是不同的。呼吸作用的强弱可以用呼吸强度来表示。呼吸强度是指在一 定的温度下每千克果蔬在一定的时间内吸入的O2量或呼出的 O02量。呼吸强度的大小，是关系到果蔬耐藏力大小的主要因 素。
watchos8测呼吸速率是用户睡眠过程中每分钟的呼吸次数，并以最大和最小值显示每天的状况。如果用户呼吸速率不正常，Apple Watch 会进行提醒。在健康 App 中，用户可以看到更为精确的呼吸数据。
苹果梨果实在9月20日采收后，在20℃下后熟过程中，其呼吸强度由15毫克CO2/千克·小时左右逐渐降低到某一最低值，之后又开始上升，直到12月30日达到最高值（图16）。
Q10＝（R2/R1）10/t2-t1R2和R1分别为温度t2和t1时的呼吸强度，Q10为温度系数，即每增加10℃时呼吸强度改变的指数。
3、测定食品的呼吸强度与哪些因素有关
气体成分 空气成分是影响呼吸强度的另一个重要环境因素。
粮食水分，温度。在影响粮油劣变速度的诸因素中，水分是最主要的因素，随着粮食水分含量的增高，呼吸作用愈强，从而影响粮食呼吸强度的测定实验。
影响果蔬呼吸强度的因素：有温度、湿度、环境气体、机械损伤及植物激素。（1）温度：呼吸作用和温度的关系十分密切。一般地说，在一定的温度范围内，每升高10℃呼吸强度就增加1倍，如果降低温度，呼吸强度就大大减弱。
这是因为在呼吸室中，单果体积小、数量多，会阻碍气体流动，导致部分区域CO2相对积累，从而影响测定结果。 温度的影响。温度是影响果实呼吸作用的重要因素。
影响果蔬呼吸强度的因素有种类、品种、温度。呼吸强度指在一定温度下，单位重量的活细胞（组织）在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量，通常以mg（μl）/（h·g）为单位。
4、果蔬呼吸强度测定误差来源
不光要在密闭环境中，若材料能进行光合作用还要在黑暗环境下。呼吸速率的测定是通过单位时间内氧气的减少量或二氧化碳的增加量来进行的，密闭环境就是为了减少和外界环境的气体交换，从而使结果更准确。不懂可以再追问。
气体成分空气成分是影响呼吸强度的另一个重要环境因素。
影响果蔬呼吸强度的因素：有温度、湿度、环境气体、机械损伤及植物激素。（1）温度：呼吸作用和温度的关系十分密切。一般地说，在一定的温度范围内，每升高10℃呼吸强度就增加1倍，如果降低温度，呼吸强度就大大减弱。
影响果蔬呼吸强度的因素有种类、品种、温度。呼吸强度指在一定温度下，单位重量的活细胞（组织）在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量，通常以mg（μl）/（h·g）为单位。
5、苹果静置两小时的呼吸强度
苹果呼吸强度随着时间和光照都是不同的。呼吸作用的强弱可以用呼吸强度来表示。呼吸强度是指在一 定的温度下每千克果蔬在一定的时间内吸入的O2量或呼出的 O02量。呼吸强度的大小，是关系到果蔬耐藏力大小的主要因 素。
答案为A，很显然，有氧呼吸最弱的时候是氧气浓度为0的时候。
计算公式：二氧化碳的量/时间/重量。呼吸强度指每小时每千克鲜重的果蔬放出二氧化碳或吸收氧的量（毫克或毫升数），单位是毫克（毫升）/千克·小时。
成熟度。大多数果蔬在生长的幼嫩阶段呼吸旺盛，呼吸强度大，随成熟度的增加，呼吸减弱。外在因素；温度。在一定的贮藏温度范围内，温度越低，果蔬的呼吸越弱，贮藏期越长，但过低也会影响组织正常的生理代谢，造成伤害。
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