水果的内部坏了（水果的内部坏了还能吃吗）

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由霉菌感染，霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。

苹果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观无症状，看起来跟好的果实一样，就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“黑心”苹果。

这是苹果霉心病。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。外观症状不明显，较难识别。

一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，二是由于低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。前两者原因造成的“烂水果”，只要没产生细菌，一般还是可以吃的。

烂苹果效应是指坏的东西会越来越坏，而好的东西会越来越好。在这种情况下，苹果的正面可能已经烂透，但背面却仍然是好的，这是因为苹果内部的水分和养分从内部向外部扩散，导致正面腐烂更严重。

黑心苹果不能吃，主要原因苹果发生了质变，变质的苹果容易引起霉变吃食后导致各种疾病出现，比如消化道疾病或癌病等。

苹果里面发黑不能吃了，如果苹果里面出现了大片发黑的情况就说明这个苹果已经坏掉了，可能是苹果存储放置的时间过久导致的，苹果外面没有变质的果肉也建议不要食用了，以免影响自己的身体健康。

如果是开放的，真菌很容易进入，如果萼洼是闭合的，苹果得“黑心病”的几率较低。此外可以敲敲苹果，声音不响，发空；再看看苹果底部有没有黑点和裂纹，发黄的也是不行的；再就是吃，咬的发紧那就小心了。

富士苹果里面是黑心的，外面却是好的，不可以吃。富士苹果，一般指红富士，是蔷薇科苹果属植物。富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。

不是坏了是氧化了，才导致果肉有点发黄可以吃。这种影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。

梨的表面完好，里面却发苦，实际上是已经坏了，不建议再吃。

主要是梨小食心虫为害果实内部所致。梨在树上生长的时候。就带有这种害虫的卵了。在窖中贮藏的时候，卵孵化成幼虫，幼虫取食果肉造成污染，就会导致梨的里面发霉长黑毛了。

与气候条件有关。从多年的南果梨结果现象来看，每年的南果梨大致相同，但根据每年的气候条件，同一地区的南果梨也还是稍有差异。如春天是否干旱，雨水时期是否合适，授粉时期是否有大风，成熟时期温度变化大小等。

天气因素：如果天气过于干燥或者雨水过多，都可能影响梨子的品质，导致里面烂掉。土壤水分：如果梨树周围的土壤水分过多，也会对梨子的品质产生不良影响。病虫害：梨树可能受到病虫害的侵袭，导致梨子品质下降。

有些梨子外面是好的，中间却是坏的原因可能有：梨子内部因细胞壁破坏，在氧化酶作用下，果肉中的有机质被氧化，导致果肉发黑。果皮破损时，霉菌和细菌侵入果肉，导致果肉腐烂和褐变。

亲亲，因为梨子腐烂后，里面经常会有酒精味道，就是里面的微生物产生了酒精发酵，酒精发酵是厌氧的菌才会产生的，只有在里面的微氧环境下才适合厌氧细菌的生存，外面的高氧气环境里面厌氧菌不会生长，所以从里面坏起的。

说明水分多而且新鲜。现在的水果保鲜手法多种多样，但有的水果保鲜方法是不正当的，在这里就不多说了。烂的水果绝对不要去吃。俗话又说：宁吃鲜桃一个，不吃烂杏一筐。都是一个道理。

不是。出现这样的情况一般是用冷库储藏后造成的，普通人很难分辨。

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