水果各部位糖度，水果各部位糖度一样吗
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1、为什么西瓜中心部位最甜呢?
与西瓜的结构有关。糖会在中央部分积累，所以食用时味道最甜。作为葫芦科植物，靠近表皮和西瓜中心的瓜瓢由不同的结构发育而成。周围部分由三个不完全闭合的单位心皮组成，胚珠位于心皮之间的交联位置。
西瓜藤叶光合作用产生的淀粉转化成糖类运输到瓜内时，在中心部位积累最多，因此最甜。
西瓜生长时，营养主要从瓜蒂输入，再从西瓜瓜瓤的木质部输送到西瓜各部位，所以西瓜中心的营养密度最大，糖份最多，所以最甜。
你好，因为 茎在中间运输养分，糖分集中在中间所有的糖分就集中到了中间、所以中间的最甜。
2、水果甜度对照表?
低糖低甜度水果 这类水果中水分或有机酸含量较多，含糖量一般低于10%，如葡萄柚、杨桃、杨梅、柠檬等。低糖高甜度水果 这类水果富含果糖和水分，含糖量一般也不超过10%。
水果含糖量一览表如下： 椰子肉：含糖量33克/100克。 鲜枣：含糖量30.5克/100克。 榴莲：含糖量23克/100克。 菠萝蜜：含糖量27克/100克。 沙棘：含糖量25克/100克。
例如草莓、桃的含糖在仅在6%左右；黄桃、樱桃、柠檬、橙子、波萝、李子、葡萄、杏等水果的含糖量也在7%-10%之间；而柿子、沙果、梨、桔子、柚子、苹果 、荔枝 山药、苹果、以及香蕉的含糖量则在11%-20%之间。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
3、苹果最甜的部位是哪里?
%-70%的苹果顶部（学名称花萼凹陷部）最甜。
因为顶部阳光丰富，日照时间最长。阳光越充足，光合作用越强烈，而光和作用的产物除了氧气还有糖类，所以阳光越充足，水果越甜。顶部比其他面温差更大大，晚上呼吸作用消耗的糖类就少，这样积累的糖分就越多，所以甜。
苹果的顶部最甜。（一）。60%-70%的苹果顶部（学名称花萼凹陷部）最甜。（二）。程度较差的是苹果的中间部位，其次是苹果的肩部（学名叫花梗凹陷部），甜度最差的就是苹果核附近的地方。
皮色红润的地方最甜，因为日晒时间充分，糖分合成快！你第一嘴咬的那个地方最甜了，不信你试试，吃到最后就不怎么甜了。
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