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1. 正宗美式炸鸡的做法,正宗美式炸鸡怎么做好吃

1、正宗美式炸鸡的做法,正宗美式炸鸡怎么做好吃

去菜市场买新鲜的鸡腿，或者买好的冰冻鸡腿解冻。个人推荐还是买新鲜的。然后清洗干净。加入少量胡椒粉和盐，腌制一下。拌匀了之后放入保鲜袋中。准备一盒牛奶，倒入牛奶中充分搅拌，然后放入冰箱中冷藏2小时。

鸡腿洗净后，用刀从关节部位切断。将鸡翅洗净，用刀从翅中与翅膀根，翅中与翅尖的关节连接部位切断，备用。洋葱和蒜去皮切成碎末，百里香洗净后，将叶子留下（不要脉络），切成碎末。

做法：鸡翅表面划几刀，泡水20分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟。将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。

炸鸡的做法——美式炸鸡 材料准备：鸡一只、蒜1瓣、面粉100克、玉米淀粉20克、牛奶100ml、洋葱1/4个、白胡椒粉1茶匙（5克）、红甜椒粉1茶匙（5克）、盐2茶匙（10克）、百里香2根、食用油（腌鸡用）50ml。

炸鸡制作的时候需要注意方法，首先要把鸡肉洗干净，然后切去筋膜之后，我们直接再从中间片开，最好是切成两大片。之后我们再用刀背，轻轻的拍打一下鸡肉，可以让鸡肉变大，而且还容易变松散。

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